2021年高考生物真题试卷（重庆卷）阅卷人一、选择题：本题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。(共20题；共40分)得分1．（2分）香蕉可作为人们运动时的补给品，所含以下成分中，不能被吸收利用的是（）A．纤维素B．钾离子C．葡萄糖D．水【答案】A【解析】【解答】A、纤维素是植物细胞特有的糖类，人体内不含有纤维素酶，不能消化吸收纤维素，A与题意相符；B、钾离子属于无机盐，钾离子可维持细胞内的渗透压，B不符合题意；C、葡萄糖是重要的单糖，是细胞的主要能源物质，人体可以吸收利用葡萄糖，C不符合题意；D、水是人体必须的无机物，人体各项代谢活动都离不开水，时刻都在吸收利用水，D不符合题意。故答案为：A。【分析】1、组成细胞的元素从含量的角度分为大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N这四种元素的含量最多，是细胞的基本元素。组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、脂质、糖类和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有机物是蛋白质。2、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖是重要的单糖，是细胞的主要能源物质；二糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖，多糖包括淀粉、纤维素、糖原，蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素是植物细胞特有的糖类，乳糖、糖原是动物细胞特有的糖类。几丁质也叫壳多糖，是N-乙酰葡糖胺通过β连接聚合而成的结构，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。可以和重金属离子结合用于废水处理，可用于制作食品添加剂和人造皮肤。3、细胞中的无机盐：（1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg2+、血红蛋白中的Fe2+等以化合物形式存在。（2）功能：a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。b、维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。C、维持酸碱平衡和渗透压平衡。4、水的存在形式是自由水和结合水，主要是自由水。（1）自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水。其主要功能：①细胞内的良好溶剂。②细胞内的生化反应需要水的参与。③多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。④运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。（2）结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重1/34要成分。（3）代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加。若细胞中结合水所占比例增大，有利于抵抗不良环境（高温、干旱、寒冷等）。生物代谢旺盛，结合水可转化为自由水，使结合水与自由水的比例降低，当生物代谢缓慢，自由水可转换为结合水，使结合水与自由水比例上升。即自由水越多，代谢越旺盛，结合水越多抗逆性越强。2．（2分）关于新型冠状病毒，下列叙述错误的是（）A．控制该病毒在人群中传播的有效方式是普遍接种该病毒疫苗B．使用75%酒精消毒可降低人体感染该病毒的概率C．宿主基因指导该病毒外壳蛋白的合成D．冷链运输的物资上该病毒检测为阳性，不一定具有传染性【答案】C【解析】【解答】A、控制传染病的有效途径是接种该种病毒的疫苗，接种疫苗后机体会产生相应的记忆细胞和抗体，获得免疫力，A正确；B、酒精可以使蛋白质变性，杀死部分病毒，使用75%酒精消毒可降低人体感染该病毒的概率，B正确；C、新冠病毒的核酸指导新冠病毒蛋白质外壳的合成，C错误；D、冷链运输的物资上该病毒检测为阳性，若处于潜伏期或者蛋白质已变性则不一定具有传染性，D正确。故答案为：C。【分析】1、病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，不能独立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖，一旦离开了活细胞，病毒就无法进行生命活动。2、核酸检测的原理：新冠病毒需要在宿主细胞中进行增殖，所需要的原料和能量来自于人体（宿主）细胞；该病毒的基因组是指病毒体内以核苷酸序列形式存储的遗传信息。以新型冠状病毒的RNA分子为模板，经逆（反）转录过程形成DNA；用核酸检测试剂盒检测灵敏...