小学、初中、高中各种卷真知文案合同试题识归纳PPT等免下费载www.doc985.com小学、初中、高中各种卷真知文案合同试题识归纳PPT等免下费载www.doc985.com（23）酶的应用与其他生物技术的应用——2025届高考生物二轮复习易错重难提升易混易错梳理1.果胶酶不是复合酶。复合酶是指多种酶分工协作催化完成一系列反应，如纤维素酶。果胶酶是一类酶，其中每一种都能够独立将果胶分解为半乳糖醛酸。2.普通洗衣粉成分：表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白剂、香精等。3.洗衣粉中的酶与人体中的酶不同，最适温度偏高。4.加酶洗衣粉的洗涤效果不总是优于普通洗衣粉，因为酶制剂比较“娇气”，发挥作用需要适宜的温度、酸碱度等条件，这些条件不适宜，可能导致酶活性低甚至失活，洗涤效果可能弱于普通洗衣粉。5.直接使用酶、固定化酶、固定化细胞的比较直接使用酶固定化酶固定化细胞催化反应单一或多种单一一系列反应底物各种物质(大分子、小分子)各种物质(大分子、小分子)小分子物质缺点①对环境条件非常敏感，易失活；②难回收，成本高；③反应后酶会混在产物中，可能影响产品质量不利于催化一系列的酶促反应反应物不易与酶接近，尤其是大分子物质，反应效率下降优点催化效率高、低耗能、低污染①既能与反应物接触，又能与产物分离；②可以反复利用成本低、操作容易易混易错通关1.下列关于在凝胶柱上加入样品和洗脱的操作，不正确的是()A.加样前要使柱内凝胶面上的缓冲液下降到与凝胶面平齐B.让吸管管口沿管壁环绕移动，贴壁加样至色谱柱顶端，不要破坏凝胶面C.打开下端出口，待样品完全进入凝胶层后，直接连接缓冲液洗脱瓶开始洗脱D.待红色的蛋白质接近色谱柱底端时，每5mL收集一管，连续收集流出液2.某同学在探究果胶酶的最适温度时，将得到的实验数据转换成如下曲线图。关于该曲线图，以下说法错误的是()小学、初中、高中各种卷真知文案合同试题识归纳PPT等免下费载www.doc985.com小学、初中、高中各种卷真知文案合同试题识归纳PPT等免下费载www.doc985.comA.pH、苹果泥含量和反应时间都是该实验的无关变量B.苹果泥和果胶酶混合之前，需要将分装它们的试管进行恒温处理C.据图分析，该同学的实验数据很可能存在错误D.根据曲线可判断出果胶酶的最适温度为40℃3.下列关于探究果胶酶最适用量的实验的叙述，不正确的是()A.各组需加入等量、不同浓度的果胶酶溶液B.要保证各组的pH和温度等条件相同且适宜C.需要检测在不同反应时间条件下的生成物量D.可通过果汁的澄清程度得出酶的最适用量4.为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见下图）。下列叙述错误的是()A.纤维素酶是一种复合酶，可将纤维素分解为葡萄糖B.纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似C.在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，通常选用适当的包埋剂固定化酶D.在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅5.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其在生活中有多种应用，下列关于酶制剂在生活中应用的叙述不合理的是()A.果胶酶能够分解果肉细胞壁中的果胶，常用于果汁的生产B.任何条件下，加酶洗衣粉的去污能力都比普通洗衣粉强C.溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用D.多酶片含有多种消化酶，在人体消化不良时可以口服6.下列有关果胶和果胶酶的说法，正确的是()A.果胶不溶于水，能被果胶酶分解成可溶于水的半乳糖醛酸小学、初中、高中各种卷真知文案合同试题识归纳PPT等免下费载www.doc985.com小学、初中、高中各种卷真知文案合同试题识归纳PPT等免下费载www.doc985.comB.植物、霉菌和酵母菌均能产生果胶酶，是因为其细胞壁均含有果胶C.果胶酶的活性可用单位时间内、单位体积中产物的减少量或反应物的增加量来表示D.果汁生产中果胶酶的作用只是增加果汁的出汁率，提高生产效率7.煮熟的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。下列有关...