小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第二节化学品的合理使用【课程标准要求】1．了解科施用化肥、、合理用的重要性，不科使用的危害。学农药药学2．通合理施用化肥、及合理用的，了解常化品的分及成分过农药药学习见学类。3．了解常食品添加的、作用及使用的注意事。见剂种类时项4．了解、味精、膨松、抗坏血酸等添加的及作用原理。柠檬黄剂剂结构一、化肥、农药的合理施用1．化学品的分类2．合理施用化肥(1)施用化肥的目的：保障农作物增产，减少农作物损失。(2)施用化肥时需考虑的因素：土壤酸碱性，作物营养状况，化肥本身性质。(3)过量施用化肥的危害①很多化肥易溶于水，过量施用会造成浪费。②部分化肥随着雨水流入河流和湖泊，造成水体富营养化，产生水华等污染现象。③不合理施用化肥会影响土壤的酸碱性和土壤结构。3．合理施用农药(1)施用农药的目的：减少农作物损失。(2)农药的发展：早期农药有除虫菊、烟草等植物和波尔多液、石灰硫黄合剂等无机物。现在人们研制出了有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯类农药等有机合成农药。(3)农药的发展方向：高效、低毒和低残留。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com(4)不合理施用农药的危害①农药可能会破坏害虫与天敌之间的生态平衡；可能会引起一些昆虫的大量死亡。②农药会造成土壤和作物的农药残留超标。③农药会造成大气、地表水和地下水的污染。【微自测】1．下列描述中正确的打“√”，错误的打“×”。(1)大雨天追肥有利于农作物的吸收(×)(2)除虫菊酯是酯类物质，若不慎沾在皮肤上，可用肥皂反复擦洗以避免中毒(√)(3)既然农药、化肥的施用有危害，因而就不使用(×)(4)化肥、农药可以促进农作物的生长，提高农作物产量，因此可大量施用(×)二、合理用药1．药物的分类(1)药物按来源分为天然药物与合成药物。(2)药物按使用严格程度分为处方药和非处方药(OTC)。2．药物的作用机理(1)有的药物是通过改变机体细胞周围的物理、化学环境而发挥药效，如抗酸药。(2)更多药物是通过药物分子与机体生物大分子的功能基团结合而发挥药效，其分子结构与生物活性密切相关。3．阿司匹林(1)阿司匹林属于合成药物，其化学名称为乙酰水杨酸，具有解热镇痛作用。(2)以水杨酸和乙酸酐为原料生产阿司匹林的化学方程式为――→小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com＋CH3COOH。(3)不良反应长期大量服用可能会导致胃痛、头痛、眩晕、恶心等不适症状。4．合理用药遵循原则及因素(1)原则：安全、有效、经济、适当等(2)提醒物在促人健康的同，可能机体生用目的无的有害作用药进类时对产与药关，另外用物的危害大，在生和指下合理用。滥药极应医药师导药【微自测】2．下列描述中正确的打“√”，错误的打“×”。(1)合理用药要综合考虑药物和机体两个方面(√)(2)减少药物剂量往往达不到治疗效果，甚至会产生耐药性(√)(3)药物能防病治病，可以大量使用(×)(4)非处方药安全系数大，可以自行购买和使用(√)(5)长期大量服用阿司匹林可预防疾病，没有副作用(×)三、安全使用食品添加剂1．食品添加剂食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。2．食品添加剂的分类按照来源不同，可分为天然的食品添加剂和人工合成的食品添加剂两大类。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com3．常用食品添加剂名称主要作用常用物质代表物结构或成分着色剂改善食品颜色红曲红、β－胡萝卜素、姜黄、柠檬黄、靛蓝增味剂增加食品的鲜味味精(谷氨酸钠)膨松剂使面团疏松、多孔单一膨松剂、复合膨松剂NaHCO3NH4HCO3凝固剂改善食品形态盐卤、葡萄糖酸－δ－内酯MgCl2CaSO4防腐剂防止食品腐败变质苯甲酸、苯甲酸钠...