小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第2课时微生物的培养技术及应用课标要求1.获得纯净的微生物培养物是发酵工程的基础。2.阐明在发酵工程中灭菌是获得纯净的微生物培养物的基础。3.阐明无菌技术是在操作过程中，保持无菌物品和无菌区域不被微生物污染的技术。4.举例说明通过调整培养基的配方可有目的的培养某种微生物。5.概述平板划线法和稀释涂布平板法是实验室中进行微生物分离和纯化的常用方法。6.概述稀释涂布平板法和显微镜计数法是测定微生物数量的常用方法。考点一微生物的培养技术及应用1．培养基的配制(1)培养基的概念、用途和类型①概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出的供其生长繁殖的营养基质。②用途：用以培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物。③种类：按物理性质分(2)培养基的配方①主要营养物质：水、碳源、氮源、无机盐。②其他条件：pH、特殊营养物质和氧气。如下表：微生物乳酸杆菌霉菌细菌厌氧微生物特殊需求添加维生素pH调至酸性pH调至中性或弱碱性无氧2.无菌技术(1)目的：获得纯净的微生物培养物。(2)关键：防止杂菌污染。(3)消毒与灭菌的比较项目消毒灭菌作用强度较为温和的理化因素强烈的理化因素作用程度杀死物体表面或内部一部分微生物杀死物体内外的所有微生物芽孢和孢子一般不能杀灭能杀灭适用对象实验操作的空间、操作者衣着和双手微生物培养器皿、接种用具和培养基等小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com常用方法煮沸消毒法、巴氏消毒法等湿热灭菌法、干热灭菌法、灼烧灭菌法等(4)注意事项①实验操作时，应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品接触。②为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在超净工作台上并在酒精灯火焰附近进行。3．微生物的纯培养(1)概念辨析(2)酵母菌纯培养的操作步骤小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com(3)平板划线法操作步骤小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com下图是平板划线操作的示意图，据图回答下列问题：(1)用图中字母和箭头表示平板划线操作的正确步骤：d→b→f→a→e→c→h→g。(2)在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？提示需要。束后灼接，能及死接上留的菌，避免染境和感划线结烧种环时杀种环残种污环小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com染操作者。(3)在第二次以及其后的划线操作时，为什么总是从上一次划线的末端开始划线？提示后，末端菌的目比起始要少，每次上一次的末端始，能划线线条细数线条处从划线开使菌的目着次的增加而逐步少，最能得到由菌繁殖而的菌落。细数随划线数减终单个细来(4)接种结束后，为什么要将一个未接种的培养基和一个已接种的培养基放在一起培养，未接种的培养基表面如果有菌落生长，说明了什么？提示培未接的培基的作用是照，未接的培基培后无菌落生，明培养种养对种养经过养长说基的制是成功的；若有菌落形成，明培基菌不底，或培基被染了，需要重养备说养灭彻养污新制。备1．(2023·河北邢台高三模拟)在实验室培养微生物，需要人为地为微生物提供适宜的营养和环境条件。下列关于培养基配制的说法正确的是()A．培养基中需要碳源、氮源、水和无机盐齐全B．培养基中必须添加琼脂C．培养基制备中均需调节pH至酸性D．无论哪种培养基均需要灭菌答案D解析培固微生物，培基中可以不添加源，养氮时养氮A；只有配制固体错误(或半固体)培基才需要添加脂，养时琼B；适宜的错误pH是微生物生的必需件，因此配制程中需长条过要调节pH，但培霉菌一般需要养时将pH至酸性，调C；培基均需要菌，错误养灭D正确。2．(2023·江无高三模苏锡拟)下列操作不能达...