小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com旧知回顾——乙醇的化学性质一、醇的定义、分类、命名1.定义：羟基与饱和碳原子相连的化合物称为醇，饱和一元醇的通式为CnH2n＋1OH（n≥1）。2.官能团：羟基（—OH）。3.分类（1）根据醇分子中所含羟基的数目，可以分为一元醇、二元醇和多元醇。（2）由烷烃所衍生的一元醇，叫做饱和一元醇，如甲醇、乙醇等，通式为______________，可简写为R-OH。（3）分子里含有两个或两个以上羟基的醇，分别叫做二元醇和多元醇，如乙二醇、丙三醇。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第13讲醇第13讲醇第13讲醇第13讲醇第13讲醇第13讲醇第13讲醇第13讲醇第13讲醇第13讲醇第13讲醇第13讲醇第13讲醇第13讲醇知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导1．乙醇与金属钠的反应：___________________________________。2．氧化反应（1）乙醇的燃烧：_________________________________________。（火焰呈淡蓝色，放出大量的热）（2）乙醇的催化氧化：_____________________________________。3.酯化反应：______________________________________________。知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com乙二醇丙三醇（甘油）4.命名（1）选主链：选择含有与羟基相连的碳原子的最长碳链为主链，根据碳原子数目称“某醇”。（2）编碳号：从距羟基最近的一端给主链碳原子依次编号。（3）标位置：取代基位次—取代基名称—羟基位次—母体名称。二、甲醇、乙二醇、丙三醇的性质与用途1.甲醇（CH3OH）是无色、具有挥发性的液体，易溶于水，沸点为65℃。甲醇有毒，误服会损伤视神经，甚至致人死亡。甲醇广泛应用于化工生产，也可作为车用燃料。2.乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠的液体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。三、醇的物理性质1.沸点（1）饱和一元醇的熔沸点随分子中碳原子数的递增而逐渐_________。（2）碳原子数相同时，羟基个数越多，醇的沸点越_______。（3）相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远_________烷烃的沸点。（________的影响）2.溶解性醇在水中的溶解度一般随分子中碳原子数的增加而__________。羟基越多，溶解度__________。（甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级醇可与水以任意比例混溶。）3.密度醇的密度比水的密度小。四、醇的化学性质醇的化学性质主要由羟基官能团所决定。在醇分子中，由于氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子的强，使O—H和C—O的电子都向氧原子偏移。因此，醇在发生反应时，O—H容易断裂，使羟基中的氢原子被取代，同样，C—O也易断裂，使羟基被取代或脱去，从而发生取代反应或消去反应。1．乙醇与金属钠的反应实验操作在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一小块新切的、用滤纸吸干表面煤油的钠，在试管口迅速塞上带尖嘴导管的橡胶塞，用小试管收集气体并检验其纯度，然后点燃，再将干燥的小烧杯罩在火焰上。待烧杯璧上出现液滴后，迅速倒转烧杯，向其中加入少量澄清石灰水。实验现象钠沉于无水乙醇的底部，表面有气泡产生，慢慢消失；放出的气体可在空气中安静地燃小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com烧，火焰呈淡蓝色；烧杯壁上有水珠生成；澄清石灰水未变浑浊。实验结论金属钠置换了乙醇中羟基上的氢，生成氢气和乙醇钠2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑反应规律2—OH~1H22.取代反应（1）与氢卤酸取代如乙醇与氢溴酸：________________________________________反应时醇分子中的C—O断裂，Br原子取代了羟基。可利用该反应制取卤代烃。（2）醇分子间脱水成醚如乙醇和浓硫酸加热140℃：______________________________一个醇分子脱羟基，另一个醇分子脱氢，即两个醇分子间会脱去一个...