小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第四章生物大分子章末检测试卷(四)(分：满100分)一、选择题(本题包括15小题，每小题3分，共45分。每小题只有一个选项符合题意)1．《天工开物》中记载：“贱者短褐、枲裳，冬以御寒，夏以蔽体，以自别于禽兽。是故其质则造物之所具也。属草木者为枲、麻、苘、葛，属禽兽与昆虫者，裘褐、丝绵。各载其半，而裳服充焉矣”。文中的“枲、麻、苘、葛”和“裘褐、丝绵”分别属于()A．纤维素、油脂B．糖类、油脂C．纤维素、蛋白质D．油脂、蛋白质2．化学与生活息息相关。下列叙述正确的是()A．鲜榨橙汁遇碘水会变蓝B．馒头越嚼越甜C．油脂经水解可变成葡萄糖D．土豆中的淀粉经水解可变成酒精3．(2020·天津，3)下列说法错误的是()A．淀粉和纤维素均可水解产生葡萄糖B．油脂的水解反应可用于生产甘油C．氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元D．淀粉、纤维素和油脂均是天然高分子4．下列关于核酸的叙述不正确的是()A．DNA中的戊糖是脱氧核糖，RNA中的戊糖是核糖B．核酸中共有五种碱基C．组成核酸的核苷酸共有四种D．核酸是所有生物的遗传物质5．糖类、油脂、蛋白质都是与生命息息相关的物质，下列有关说法正确的是()A．葡萄糖和蔗糖互为同系物，淀粉和纤维素互为同分异构体B．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子，都能发生水解反应C．葡萄糖和蔗糖都能与新制Cu(OH)2反应，产生砖红色沉淀D．用甘氨酸(H2NCH2COOH)和苯丙氨酸()缩合，最多可形成4种二肽6．检验淀粉、蛋白质、葡萄糖溶液，依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是()A．碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色；新制Cu(OH)2，砖红色沉淀B．浓硝酸，变黄色；新制Cu(OH)2，砖红色沉淀；碘水，变蓝色小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comC．新制Cu(OH)2，砖红色沉淀；碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色D．碘水，变蓝色；新制Cu(OH)2，砖红色沉淀；浓硝酸，变黄色7．新冠病毒由蛋白质和核酸组成，直径大约在60～140nm，怕酒精，不耐高温。下列说法正确的是()A．医用酒精中乙醇的体积分数为95%B．高温可使蛋白质发生变性C．新冠病毒扩散到空气中不可能形成胶体D．84消毒液(主要成分NaClO)中加入浓盐酸可以增强消毒效果8．青霉素是一种高效广谱抗生素，经酸性水解后得到青霉素氨基酸分子，该氨基酸的结构简式如图所示。下列关于该氨基酸的叙述错误的是()A．属于α氨基酸B．能发生加聚反应生成多肽C．核磁共振氢谱图中共有5组峰D．青霉素过敏严重者会导致死亡，用药前一定要进行皮肤敏感试验9．多巴胺结构如图所示，下列说法错误的是()A．多巴胺分子式为C8H11NO2B．多巴胺可以发生加成、取代、氧化反应C．和溴水反应时，1mol多巴胺可以消耗6mol溴单质D．多巴胺既可以与强酸反应，又可以与强碱反应10．泛酸也称作维生素B5，在人体内参与糖、油脂、蛋白质的代谢过程，具有抗脂质过氧化作用，其结构为，下列有关该化合物的说法错误的是()A．该物质可发生水解反应B．1mol该物质与足量NaOH溶液反应，最多可消耗2molNaOHC．该物质在铜、银等催化剂存在并加热的条件下可以被氧气氧化形成醛基和酮羰基D．该物质可发生消去反应11．以淀粉为基本原料可制备许多物质，如淀粉――→葡萄糖[CH2OH(CHOH)4CHO]――→小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com乙醇下列有关说法正确的是()A．淀粉是糖类物质，有甜味，反应①是水解反应B．反应③是消去反应、反应④是加聚反应、反应⑤是取代反应C．乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键，均可被酸性KMnO4溶液氧化D．在一定条件下，可用银氨溶液将葡萄糖、乙醇区别开12．下列实验能达到预期目的的是()A．可以用热的浓NaOH溶液来区分植物油和矿物油B．向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入碘化钾检验淀粉的存在C．将纤维素和稀硫酸加热水解后的液体取出少许，加入新制的Cu(OH)2并加热，有砖红色沉淀生成，证明水解生成了葡萄...