小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com班级姓名学号分数第四单元生物大分子（B卷•提升能力）（时间：75分钟，满分：100分）一、选择题（本题共16小题，每小题3分，共48分。）1．2021年9月24日，中国科学家在国际学术期刊《科学》中发表了以二氧化碳为原料，不依赖植物光合作用，直接人工合成淀粉的成果。核磁共振等检测发现，人工合成淀粉分子与天然淀粉分子的结构组成一致。下列说法不正确的是A．合成过程中需要氢原子的参与B．可用碘染色来观察淀粉的产生C．人工合成的淀粉溶液无法产生丁达尔效应D．该研究为粮食淀粉可持续供给、二氧化碳转化利用提供新的战略方向【答案】C【解析】A．CO2和淀粉[(C6H10O5)n]的组成相差H原子，所以合成过程中需要H原子的参与，故A正确；B．碘遇淀粉变蓝，可用碘染色来观察淀粉的产生，故B正确；C．人工合成淀粉分子与天然淀粉分子的结构组成一致，所以人工合成的淀粉溶液也能产生丁达尔效应，故C错误；D．以二氧化碳为原料，不依赖植物光合作用，直接人工合成淀粉，该研究为粮食淀粉可持续供给、二氧化碳转化利用提供新的战略方向，故D正确；故选C。2．下列关于糖类的说法正确的是A．HOCH2(CHOH)2CH2OH属于单糖B．糖类的分子组成都可以用Cm(H2O)n来表示，分子组成符合Cm(H2O)n的有机物一定属于糖类C．1mol糖水解后能产生10mol以上单糖的称为多糖，多糖属于合成高分子化合物D．含有醛基的糖是还原糖【答案】D小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com【解析】A．单糖是多羟基醛或多羟基酮，只含有羟基，不属于单糖，故A错误；B．大多数糖类的组成可以用通式表示，但并不是所有糖类的分子组成都符合该通式，如脱氧核糖()、鼠李糖()；而有些物质的分子组成虽符合该通式，但从结构上看却不是糖，如乙酸()、甲酸甲酯()，故B错误；C．多糖淀粉和纤维素属于天然高分子化合物，故C错误；D．含有醛基的糖具有还原性，是还原糖，故D正确；故答案为D。3．若某单糖的分子式是C6H12O6，且该单糖是一种三糖水解的唯一产物，那么这种三糖的分子式是（）A．C18H36O18B．C18H34O17C．C18H32O16D．C18H30O15【答案】C【解析】三糖可以看三分子的单糖脱去两分子水的产物，所以这种三糖分子中含有的碳原子数为6×3=18，氢原子数为12×3－4=32，氧原子数为6×3－2=16，故这种三糖的分子式为C18H32O16，故答案为C，【点睛】低聚糖、多糖可以看作多个单糖脱水的产物，此糖类在适当的催化剂作用下，可以水解为单糖。4．李白诗云“地白风色寒，雪花大如手”。冬季气候寒冷，宜多吃肉类和根茎食物，补充人体活动所需能量。下列有关说法不正确的是A．淀粉和纤维素互为同分异构体B．将碘酒滴到土豆片上，其表面出现蓝色C．驴皮制的阿胶主要成分为蛋白质D．液态植物油和氢气加成可制得人造脂肪【答案】A【解析】A．淀粉和纤维素通式为(C6H10O5)n，由于n值未知，故淀粉和纤维素不互为同分异构体，A错误；B．淀粉遇碘变蓝，土豆含有大量淀粉，故将碘酒滴到土豆片上，其表面出现蓝色，B正确；C．驴皮的主要成分是蛋白质，C正确；D．液态植物油含有碳碳双键，可以和氢气加成变成脂肪，D正确；故选A。5．1mol某有机物在稀硫酸作用下，水解生成2mol相同的物质。有下列物质：小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com222HOCHCHOHCHOH2CHOmn5104CHO6125CHO3CHCOOH3HCOOCH小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com①蔗糖②麦芽糖③淀粉④⑤⑥⑦其中符合此题目要求的是A．②⑤⑥⑦B．②④⑤C．①②⑤⑦D．①④⑤⑥【答案】A【解析】①1mol蔗糖水解生成1mol葡萄糖和1mol果糖，①不符合；②1mol麦芽糖水解生成2mol葡萄糖，②符合；③1mol淀粉水解生成nmol葡萄糖，③不符合；④1mol水解生成1molHOCH2CH2OH和1molHOOCCOOH，④不符合；⑤1mol水解生成2molCH3CH(OH)COOH，⑤符合；⑥1mol水解生成2mol3，4，5羟基苯甲酸，⑥符合；⑦1mol水解生成2molCHCH(NH2)2COOH，⑦...