小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com班级姓名学号分数第四单元生物大分子（A卷·夯实基础）（时间：60分钟，满分：80分）一、选择题（本题共16小题，每小题3分，共48分。）1．下列有关糖类的叙述正确的是A．糖类都具有甜味B．糖类都含有羰基，对氢氧化铜等弱氧化剂表现出还原性C．糖类的组成都符合的通式D．糖类是多羟基醛或多羟基酮，及其脱水缩合物【答案】D【解析】A．糖不一定有甜味，如淀粉和纤维素，故A错误；B．糖是多羟基的酮或多羟基的醛或它们的脱水缩合物，故糖类中含醛基或羰基，分为还原性糖和非还原性糖，故B错误；C．糖类不一定符合通式，如鼠李糖C6H12O5，故C错误；D．糖是多羟基的酮或多羟基的醛或它们的脱水缩合物，故D正确；故选D。2．关于淀粉和纤维素关系的叙述中不正确的是A．都是非还原糖B．都符合分子式(C6H10O5)nC．互为同分异构体D．都是天然高分子化合物【答案】C【详解】A．淀粉和纤维素都是由葡萄糖脱水缩合而来，都属于非还原糖，A项正确；B．淀粉和纤维素分子式均可写成(C6H10O5)n，二者都是由多个葡萄糖脱水而成的，B项正确；C．淀粉与纤维素都是有机高分子化合物，虽然分子式都可写成(C6H10O5)n，但是n的数值不相同，通常纤维素的更大；因此二者并非同分异构体，C项错误；D．淀粉和纤维素都属于天然的有机高分子化合物，来源甚广，D项正确；小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comm2nCHOm2nCHO小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com答案选C。【点睛】淀粉和纤维素既非同分异构体，又非同系物；同系物是指结构相似，分子组成相差1个或多个CH2原子团的不同有机物。3．下列物质能水解，且水解产物都有葡萄糖的是①蔗糖②果糖③淀粉④纤维素A．①②③④B．②③④C．①③④D．③④【答案】C【详解】①蔗糖为二糖，水解生成葡萄糖和果糖，故①选；②果糖为单糖，不能水解，故②不选；③淀粉为多糖，水解的最终产物为葡萄糖，故③选；④纤维素，水解的最终产物为葡萄糖，故④选；故选C。4．临近期末时，有人调侃道：“家长们为孩子备几根甘蔗吧，考好了内服，考砸了外用”。甘蔗中含有丰富的蔗糖(C12H22O11)，是制糖果的重要原料。下列说法中正确的是A．甘蔗中只含有机物B．甘蔗中含有某种天然高分子C．蔗糖水解前后都可以发生银镜反应D．组成蔗糖的三种元素中，碳元素的质量分数最高【答案】B【解析】A．甘蔗中含有水，水是无机物，A错误；B．甘蔗中含纤维素，而纤维素是天然的有机高分子，B正确；C．蔗糖分子中不含醛基，故不能发生银镜反应；蔗糖水解为葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖均能发生银镜反应，C错误；D．根据蔗糖的分子式C12H22O11，可知，其中氧元素的质量分数最高，D错误；答案选B。5．淀粉经过下列变化：淀粉→单糖→酒精→乙烯→……→草酸(HOOC—COOH)，在该变化过程中，下列反应类型一定没有涉及的是①加成反应②氧化反应③还原反应④消去反应⑤取代反应⑥水解反应⑦酯化反应⑧加聚反应小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comA．①③④B．⑦⑧C．④⑤⑥D．①④⑥【答案】B【解析】淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的催化作用下发生氧化反应和还原反应生成乙醇和二氧化碳，乙醇分子内发生消去反应生成乙烯，乙烯转变为乙二酸的过程(逆推)：乙二酸←乙二醛←乙二醇←1，2-二溴乙烷←乙烯，涉及到的反应：乙烯和溴水加成生成1，2-二溴乙烷，再水解(取代)生成乙二醇，乙二醇发生连续氧化生成乙二酸，所以没有涉及到的反应类型为：酯化反应和加聚反应，答案选B。6．某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：下列结论正确的是A．淀粉尚有部分未水解B．淀粉已完全水解C．淀粉没有水解D．水解液可以不用NaOH溶液调至中性【答案】B【详解】淀粉在酸性条件下水解后，向该酸性溶液中加入NaOH溶液调至溶液显中性，然后再加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸，产生砖红色沉淀，说明溶液中含有葡萄糖，证明...