小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第33讲微生物的培养技术及应用内容要求——明考向近年考情——知规律（1）阐明无菌技术在微生物培养中的应用；（2）概述微生物分离和纯化及测定微生物数量的常用方法；（3）测定微生物数量；（4）通过配制培养基、灭菌、接种和培养等实验操作获得纯化的酵母菌菌落（活动）；（5）分离土壤中分解尿素的细菌，并进行计数（活动）。2021·天津卷（1）、2021·北京卷（12）、2021·湖南卷（21）、2021·广东卷（21）、2020·全国卷Ⅰ（37）、2019·全国卷Ⅰ（37）、2019·全国卷Ⅱ（37）、2019·全国卷Ⅲ（37）考点一微生物的基本培养技术1.培养基的配制（1）概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。（2）营养组成①一般都含有水、碳源、氮源和无机盐等。②需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及O2的需求。微生物对培养基的需求乳酸杆菌添加维生素霉菌将培养基调至酸性细菌将培养基调至中性或弱碱性厌氧微生物提供无氧的条件（3）种类：①按物理状态可分为液体培养基和固体培养基。②按功能可分为选择培养基和鉴别培养基。提醒（1）常见选择培养基举例①缺少氮源的培养基可以筛选能利用大气中N2的微生物。②含青霉素的培养基可淘汰细菌，筛选出真菌。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com③无有机碳源的培养基可筛选出自养微生物。（2）几种微生物的营养和能量来源微生物碳源氮源能源蓝细菌CO2NH、NO等光能硝化细菌CO2NH3NH3的氧化根瘤菌糖类等有机物N2有机物酵母菌糖类、蛋白质等有机物蛋白质等有机物2.无菌技术（1）含义：在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。（2）常用方法（3）常见物品的消毒或灭菌方法①消毒方法及适用对象小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com②灭菌方法及适用对象3.纯化酵母菌的方法和操作过程（1）方法：平板划线法和稀释涂布平板法。（2）酵母菌纯培养的操作步骤：（1）培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，有时还需要加入一些特殊的物质（√）（2）由于物理状态的不同，培养基只有液体培养基和固体培养基两种类型小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com（×）（3）消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害（√）（4）无菌操作的对象只要是没有生物活性的材料（如培养基、接种环等）都可采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌（×）（5）配制培养基时应先灭菌再调pH（×）（6）平板划线法中每一次划线后要将接种环灼烧（√）（7）倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上（×）（8）为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落（×）选择性必修3P10“旁栏思考题”1.为什么培养基需要氮源？提示微生物细胞内有蛋白质、核酸、磷脂等多种含氮的营养物质或代谢产物，培养基中的氮源可以作为合成这些营养物质及代谢产物的原料。选择性必修3P10“旁栏思考题”2.无菌技术除用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么作用？提示无菌技术还能有效避免操作者自身被微生物感染。3.平板划线时最后一次划线为何不能与第一次划线相连？提示最后一次划线已经将细菌稀释成单个的细胞，如果与第一次划线相连，则增加了细菌的数目，得不到纯化的效果。1.倒平板的操作步骤注意事项（1）培养基要冷却到50℃左右时开始倒平板。温度过高会烫手，过低培养基又会凝固。（2）要使锥形瓶的瓶口通过酒精灯火焰。通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com染培养基。（3）倒平板时，要用左手的拇指和食指将培养皿...