小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com专题06酶和ATP考点一酶的作用和本质【题型1】酶的作用和本质考点二酶的特性【题型1】酶的特性【题型2】探究酶的特性实验考点三影响酶促反应的因素分析【题型1】影响酶促反应的因素分析考点一酶的作用和本质01酶的作用和本质【例1】苹果、土豆切开后会变色发黑，该现象被称为酶促褐变。褐变是植物细胞中的多酚氧化酶催化无色多酚类物质生成褐色醌类物质的过程。下列相关说法正确的是（）A．多酚氧化酶能够使多酚类物质转变为容易发生化学反应的活跃状态B．多酚氧化酶为化学反应提供所需的活化能C．多酚氧化酶在细胞外不可发挥作用D．土豆爆炒后仍可发生酶促褐变【变式1-1】酶在生产生活中有着广泛的应用，但自然界中存在的酶并不完全适用于生产生活，科学家利用酶工程技术对酶进行改造，使之更加符合人们的需要，下列说法错误的是（）A．加酶洗衣粉比普通洗衣粉有更强的去污能力，其中的酶应具有较强的耐碱性B．多酶片中含有多种消化酶，人在消化不良时可以嚼服C．一般的细胞中获取的DNA聚合酶都不能够用于PCRD．并不是所有的酶都能够被蛋白酶水解【变式1-2】吃菠萝常会出现“扎嘴”现象，原因之一是菠萝蛋白酶会破坏口腔黏膜细胞，让人们产生不适感。下列叙述正确的是（）A．用盐水浸泡可减少“扎嘴”的不适感B．菠萝蛋白酶的元素组成是C、H、O、N、P小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comC．菠萝蛋白酶在发挥作用时需要ATP提供能量D．“扎嘴”现象说明菠萝蛋白酶在细胞内发挥作用考点二酶的特性01酶的特性【例1】某研究小组进行了温度、酶解时间对纤维素酶解液中还原糖含量影响的实验，结果如下图。下列叙述错误的是（）A．该酶的最适温度在45—55℃之间B．酶解时间大于5h时，还原糖增速减缓主要是由于纤维素酶量的限制C．温度对还原糖含量的影响实验，先将底物和酶分装控制温度，再混合D．根据图中实验结果，不能说明酶具有高效性【变式1-1】下列关于酶的叙述，正确的是（）A．低温和高温使酶活性降低的原理相同B．解旋酶和DNA聚合酶均可作用于氢键C．用淀粉酶、淀粉、蔗糖和碘液可探究酶的专一性D．动物细胞传代培养时，需用胰蛋白酶等处理贴壁生长的细胞【变式1-2】某种酶催化的化学反应速率随温度和时间变化的趋势如图所示。据图分析，下列有关叙述错误的是（）小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comA．该酶可耐受一定的高温B．t1时刻，70℃时该酶活性高于40℃时该酶活性C．相同温度下，不同反应时间该酶催化的化学反应速率不同D．图中四种温度下，该酶催化的化学反应速率达到最大所需时间不同02探究酶的特性的实验【例2】为探究酶的催化效率，某同学采用如图所示装置进行实验，实验分组、处理及结果如下表所示。组别甲中溶液（0.2mL）乙中溶液（2mL）不同时间测定的相对压强（kPa）0s50s100s150s200s250sⅠ肝脏提取液H2O2溶液09.09.69.810.010.0ⅡFeCl3H2O2溶液000.10.30.50.9Ⅲ蒸馏水H2O2溶液00000.10.1下列叙述错误的是（）A．H2O2分解生成O2导致压强改变B．从甲中溶液与乙中溶液混合时开始计时C．250s时I组反应已结束而Ⅱ组和Ⅲ组仍在进行D．实验结果说明酶具有催化作用和专一性【变式2-1】为探究过氧化氢在不同条件下的分解，某学习小组进行了如下图所示的四组实验。下列有关分析不合理的是（）小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comA．温度、有无催化剂及催化剂的种类都是本实验的自变量B．第1组和第2组对照，说明温度可以提高化学反应速率C．第2组和第3组对照，说明无机催化剂可以提高化学反应速度D．第3组和第4组对照，说明酶降低活化能的作用比无机催化剂显著【变式2-2】红豆杉细胞内的苯丙氨酸解氨酶(PAL)能催化苯丙氨酸生成桂皮酸，进而促进紫杉醇的合成。低温条件下提取PAL酶液，测定PAL的活性，测定过程如下表。下列叙述错误的是（）步骤处理试管1试管2①苯丙氨酸1.0ml1.0ml②HCL溶液（6mol/L）——0.2ml③PAL酶液1.0ml1.0ml④试管1加0.2mlH2O，2支试管置30℃水浴1小时⑤HC...