小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com知识清单05呼吸作用内容概览知识导图：感知全局，了解知识要点考点清单：4大考点总结，梳理必背知识、归纳重点易混易错：5个错混点梳理，高效查漏补缺真题赏析：感知真题、知识链接、知己知彼考点1探究酵母菌细胞呼吸的方式小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com1．实验原理：(1)酵母菌是单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。通过定性测定酵母菌在有氧和无氧的条件下细胞呼吸的产物。来确定酵母菌细胞呼吸的方式。a．有氧条件：葡萄糖CO2+H2O+能量b．无氧条件：葡萄糖酒精+CO2+能量(2)CO2和酒精的检测检测产物所用试剂现象二氧化碳澄清的石灰水变混浊溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄酒精酸性重铬酸钾溶液橙色变成灰绿色2．实验步骤(1)酵母菌培养液的配制：取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶A(500mL)和锥形瓶B(500mL)中。分别向瓶中注入240m质量分数为5%的葡萄糖溶液。(2)实验装置图(3)检测CO2的产生：根据石灰水混浊的程度或溴麝香草酚蓝溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。(4)检测酒精的产生：各取2mLA、B瓶酵母菌培养液的滤液→分别注入编号为a、b的两支试管中→分别滴加0.5mL溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液(质量分数为95%~97%)→轻轻振荡，使它们混合均匀→观察试管中溶液的颜色变化。3．实验现象：甲、乙两装置中石灰水都变混浊，且甲中混浊程度较高。b试管中溶液由橙色变成灰绿色，a试管无颜色变化。4．实验结论：酵母菌在有氧、无氧条件下都能进行细胞呼吸。有氧时，酵母菌通过细胞呼吸产生大量CO2和水；无氧时，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2。(1)A瓶前的锥形瓶中加入的试剂是NaOH溶液，目的是使进入A瓶的空气先经过NaOH的处理，除去其中的CO2，排除其对实验结果的干扰。(2)B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧气消耗完，再与盛有澄清石灰水的锥形瓶连通，以确保通入澄清石灰水中的是无氧呼吸产生的CO2。(3)该实验的自变量是氧气的有无，因变量是酵母菌的呼吸产物。该实验为相互对照实验，有氧和无氧条件下的实验都为实验组。(4)由于酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸均可以产生CO2，故不能依据是否有CO2产生判断酵母菌细胞呼吸的类型，但可以以CO2产生的多少作为检测指标。酵母菌呼吸方式测定的实验装置分析：（1）实验的自变量应为O2的有无。实验的因变量为CO2的多少。酵母菌和葡萄糖溶液、温度等环境因素在该实验中为无关变量。为了使乙端进行有氧呼吸，空气泵进入的气体应含有O2，实验的因变量为CO2的多少，因此应先除去CO2。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com考点2细胞呼吸的方式及过程1．细胞呼吸的概念：有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。2．有氧呼吸的概念及实质(1)概念：细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。(2)过程(3)有氧呼吸每个阶段的反应式：第一阶段C6H12O6——\s\up1(→)2C3H4O3(丙酮酸)＋4[H]＋少量能量第二阶段2C3H4O3＋6H2O——\s\up1(→)20[H]＋6CO2＋少量能量第三阶段24[H]＋6O2——\s\up1(→)12H2O＋大量能量①能量不可写成ATP，有氧呼吸各个阶段释放的能量，均大部分以热能形式散失，少部分转移到ATP中以活跃的化学能形式存在，后者可以为多种生命活动提供能量。②三个阶段中有[H]产生的是前一二阶段，[H]中的H来自葡萄糖和水，用于与O2反应生产水。③三个阶段都产生能量，其中产生能量最多的是第三阶段。葡萄糖中的化学能被转化成热能和ATP中活跃的化学能。(3)有氧呼吸总反应方程式与各元素的来源和去路3．无氧呼吸：在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程，就是无氧呼吸。(1)过程：无氧呼吸的全过程可以分为两个阶段，且都是在细胞质基质中进行的。第一阶段葡萄糖→丙酮酸、[H]和少量能量注意说明：对真核细胞来说，有氧呼吸的第...