小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com专题10生物技术与工程目录一、基础知识解读二、基础知识分类归纳【基础知识1】传统发酵技术与发酵工程的运用【基础知识2】微生物的培养技术以及应用【基础知识3】植物细胞工程【基础知识4】动物细胞工程【基础知识5】胚胎工程【基础知识6】基因工程操作技术【基础知识7】基因工程与蛋白质工程的运用三、最新模考题组练1、基因工程：（1）基本工具：限制酶可识别特定核苷酸序列并切割DNA分子；DNA连接酶能连接DNA片段；载体如质粒，可将目的基因导入受体细胞。（2）基本操作程序：获取目的基因可从基因文库获取、利用PCR技术扩增或人工合成；构建基因表达载体需将目的基因与启动子、终止子等连接；将目的基因导入植物细胞常用农杆菌转化法，导入动物细胞常用显微注射法，导入微生物细胞常用感受态细胞法；目的基因的检测与鉴定包括分子水平的DNA分子杂交、RNA分子杂交、抗原-抗体杂交，以及个体水平的抗虫抗病等接种实验。2、细胞工程：（1）植物细胞工程：植物组织培养技术利用植物细胞全能性，经脱分化和再分化形成完整植株；植物体细胞杂交可克服远缘杂交不亲和障碍，先去除细胞壁获得原生质体，再诱导融合，经组织培养得到杂种植株。（2）动物细胞工程：动物细胞培养是其他动物细胞工程技术的基础，需用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理动物组织使其分散成单个细胞，培养过程有原代培养和传代培养；动物体细胞核移植技术常以去核卵母细胞为受体，将体细胞的细胞核移入其中，构建重组细胞并培养；动物细胞融合可用于制备单克隆抗体，常用聚乙二醇、灭活的病毒等诱导细胞融合，经筛选得到能产生特定抗体的杂交瘤细胞。3、胚胎工程：（1）体内受精和早期胚胎发育：精子需获能，卵子需发育到减数第二次分裂中期才具备受精能力，受精过程包括精子穿越放射冠和透明带、进入卵细胞膜、原核形成和配子结合；早期胚胎发育依PART1基础知识解读小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com次经历受精卵、卵裂期、桑椹胚、囊胚、原肠胚等阶段。（2）胚胎工程的应用：胚胎移植是胚胎工程的最后一道工序，供体的主要职能是产生具有优良遗传特性的胚胎，受体需同期发情处理；胚胎分割可将早期胚胎切割成多份，获得同卵多胎，操作时要注意将内细胞团均等分割。4、生物技术的安全性和伦理问题：（1）转基因生物的安全性：包括食物安全方面可能存在滞后效应、过敏原等问题；生物安全方面可能会扩散到种植区外变成野生种类或与近缘物种杂交等；环境安全方面可能会对生态系统稳定性和生物多样性产生影响。（2）克隆技术引发的伦理问题：有生殖性克隆和治疗性克隆之分，生殖性克隆面临伦理道德问题，治疗性克隆则可用于治疗疾病，但也需关注伦理规范。（3）基因编辑技术的伦理问题：可能会引发对人类生殖细胞基因编辑导致的伦理争议，如改变人类遗传基因库、引发“设计婴儿”等问题。【基础知识1】传统发酵技术与发酵工程的运用【典例分析1-1】（2024.陕西西安模拟）泡菜在我国历史悠久，流传广泛，是人们喜爱的开胃食品。泡菜的制作离不开乳酸菌。请回答下列问题。(1)欲用新鲜的泡菜滤液分离纯化乳酸菌，首先需要对泡菜滤液进行____________后涂平板，以便分离得到单菌落。分离纯化所用固体培养基中因含有碳酸钙而不透明，乳酸菌代谢过程中产生的乳酸能溶解培养基中的碳酸钙，故分离纯化时应挑选出具有____________的菌落作为候选菌。(2)在泡菜制作过程中，需要加入一定量的食盐。如果食盐加入过多，会导致制作的泡菜咸而不酸，其原因是__________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)在泡菜制作过程中，密封发酵坛的目的是____________________________。在泡菜制作过程中，向发酵坛中加入香辛料的主要作用是__________________________________。(4...