小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第65讲羧酸羧酸衍生物[复习目标]1.掌握羧酸的结构与性质。2.熟悉酯、油脂、酰胺的结构特点及相关性质。3.掌握乙酸乙酯的实验室制法。考点一羧酸1．羧酸的组成和结构(1)羧酸：由烃基(或氢原子)与羧基()相连而构成的有机化合物。(2)通式一元羧酸的通式为R—COOH，饱和链状一元羧酸的分子通式：CnH2nO2(n≥1，n为整数)或CnH2n＋1COOH(n≥0，n为整数)。2．几种重要的羧酸物质结构性质特点或用途甲酸(蚁酸)酸性，还原性(醛基)乙酸CH3COOH无色、有强烈刺激性气味的液体，能与水互溶，具有酸性乙二酸(草酸)酸性，还原性(＋3价碳)苯甲酸(安息香酸)它的钠盐常用作食品防腐剂3.羧酸的化学性质(1)弱酸性如乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液中的电离方程式为CH3COOHCH3COO－＋H＋。(2)取代反应小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com①酯化反应：如CH3COOH和CH3CH218OH发生酯化反应的化学方程式为CH3COOH＋CH3CH218OH________________________________________________________。注意化反的机理是酯应“酸基醇脱羟脱氢”。②与NH3反应生成酰胺如CH3COOH＋NH3――→＋H2O。③α-H取代如CH3CH2COOH＋Cl2――→CH3CHClCOOH＋HCl。注意在强原还剂LiAlH4作用下，酸也可以生原反，如羧发还应CH3CH2COOH――→CH3CH2CH2OH。1．乙酸、硬脂酸、油酸互同系物为()2．乙醇能生化反，而乙酸不能生化反发氧应发氧应()3．能与NaHCO3溶液反生应产CO2的有机物含有基应羧()4．甲酸能生反，能新制的化反生成色沉淀发银镜应与氢氧铜应砖红()5．甲酸、乙酸和石炭酸都于酸属羧()一、羧酸的酸性1．分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构)()A．3种B．4种C．5种D．6种2．有机物A的结构简式是，下列有关A的性质的叙述错误的是()A．A与金属钠完全反应时，两者物质的量之比是1∶3B．A与氢氧化钠完全反应时，两者物质的量之比是1∶3C．A能与碳酸钠溶液反应D．A既能与羧酸反应，又能与醇反应醇、酚、羧酸中羟基活泼性比较小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com基型羟类比目较项醇基羟基酚羟基羧羟原子活性氢泼―――→离电离极难电微弱离电部分离电酸性碱中性很弱的酸性弱酸性与Na反应反放出应H2反放出应H2反放出应H2与NaOH反应不反应反应反应与NaHCO3反应不反应不反应反放出应CO2与Na2CO3反应反，生成和应酚钠NaHCO3二、羧酸的酯化反应3．按要求书写酯化反应的化学方程式。(1)一元羧酸与多元醇之间的酯化反应，如乙酸与乙二醇以物质的量之比为1∶1酯化：_____________________________________________________________________________。(2)多元羧酸与一元醇之间的酯化反应，如乙二酸与乙醇以物质的量之比为1∶2酯化：_____________________________________________________________________________。(3)多元羧酸与多元醇之间的酯化反应，如乙二酸与乙二醇酯化①生成环酯：_____________________________________________________________________________。②生成高聚酯：nHOOC—COOH＋nHOCH2CH2OH_________________________________________。(4)羟基酸自身的酯化反应，如自身酯化①生成环酯：________________________________________________________________________。②生成高聚酯：________________________________________________________________________。考点二酯和油脂1．酯(1)定义：羧酸分子羧基中的________被—OR′取代后的产物，可简写为________。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com(2)官能团：____________。(3)物理性质：低级酯的物理...