人教版（2019）必修第二册第七章第四节基本营养物质课时训练二学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题1．下列实验能达到预期目的的是A．可以用热的浓NaOH溶液来区分植物油和矿物油B．向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入碘水，以检验淀粉的存在C．将纤维素和稀H2SO4加热水解，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热，有红色沉淀生成，证明纤维素水解产生了葡萄糖D．蛋白质溶液中加Pb(CH3COO)2溶液，可以使蛋白质从溶液中析出，再加水又能溶解2．下列关于有机化合物的叙述中正确的是A．蔗糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖B．蛋白质完全燃烧的产物只有二氧化碳和水C．丝绸的主要成分是天然纤维素，属于高分子化合物D．油脂都不能使溴水褪色3．下列关于①乙烷、②乙醇、③乙酸、④葡萄糖的叙述中，不正确的是A．可以用新制的Cu(OH)2鉴别③与④B．只有③能与金属钠反应C．一定条件下，①②③均能发生取代反应D．一定条件下，④可以转化为②4．下列反应中，能用于检验尿液中是否含有葡萄糖的是A．加金属钠，看是否有氢气放出B．与醋酸和浓硫酸共热，看能否发生酯化反应C．加入KMnO4酸性溶液，看是否褪色D．与新制氢氧化铜混合后煮沸，观察有无红色沉淀生成5．下列有关糖类的叙述正确的是A．含1mol葡萄糖的水溶液与足量金属钠反应，最多生成2.5molH2B．酿酒过程是淀粉先水解成葡萄糖，葡萄糖再分解成乙醇和二氧化碳C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要D．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍6．下列实验过程可以达到实验目的的是选项实验目的实验过程A探究浓度对反应速率的影响向两支试管分别加入2mL和1mL0.1mol•L-1Na2S2O3溶液，向其中盛有1mLNa2S2O3溶液的试管中加入1mL蒸馏水，再同时向两支试管中加2mL0.1mol•L-1H2SO4，振荡，比较溶液出现浑浊的快慢B检验某溶液中是否含有SO取少量溶液于试管中，加入BaCl2溶液，出现白色沉淀，再加入足量盐酸，观察沉淀的变化C探究H2O2氧化性比Fe3+强将用硫酸酸化的H2O2溶液滴入Fe(NO3)2溶液中，观察溶液颜色变化D探究淀粉是否完全水解在0.5g淀粉中加入4mL2mol•L-1的硫酸溶液，加热一段时间，再加入少量新制Cu(OH)2悬浊液加热，观察实验现象A．AB．BC．CD．D7．化学与生活密切相关，下列说法不正确的是A．可用料酒除去食物中的腥味B．葡萄糖可用于发生银镜反应C．可用乙烯作为水果的催熟剂D．油脂在酸性条件下水解反应来制取肥皂8．下列解释事实的离子方程式不正确的是A．酸化的KI溶液中加入B．澄清石灰水与足量小苏打溶液混合：Ca2＋＋OH-＋HCO=CaCO3↓＋H2OC．向稀AgNO3溶液中加入过量稀氨水：Ag++2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]+＋2H2OD．金属铝溶于NaOH溶液：2Al＋2OH-＋2H2O=2AlO＋3H2↑9．下列有关糖类的说法错误的是A．利用植物秸秆等生物质中的纤维素可以生产酒精，用作燃料B．淀粉和纤维素的分子式均可表示为(C6H10O5)n，所以两者互为同分异构体C．蔗糖可以水解生成葡萄糖和果糖D．在加热条件下，葡萄糖可与新制的氢氧化铜反应产生砖红色沉淀10．下列有机实验操作正确的是A．制备纯净的氯乙烷：等物质的量的氯气与乙烷在光照条件下反应B．制乙酸乙酯：大试管中加入浓硫酸，然后慢慢加入无水乙醇和乙酸C．鉴别乙酸、乙醇和苯：向待测液中分别滴入紫色石蕊溶液，振荡，观察现象D．检验蔗糖在酸催化下的水解产物：向水解液中加入少量新制备的Cu(OH)2，再加热观察现象11．下列说法不正确的是A．木糖(C5H10O5)是一种醛糖，催化加氢可生成木糖醇B．某品牌防晒衣的主要成分为聚酯纤维，可长期用肥皂洗涤C．假设可燃冰的水笼穴里都是甲烷，则其化学式可表示为8CH4•46H2OD．核酸是一种生物大分子，水解可生成戊糖、碱基和磷酸12．我国传统酿老陈醋工艺的主要步骤有蒸、酵、沥、陈。蒸——将大米高粱、小米等原料蒸熟后放至冷却；酵——拌酶曲入坛发酵，经糖化、成醇后，在醋酸菌作用下成酸；沥——除去糟，闻到酒、醋香味；陈——陈放1~3年，闻到果香味。下列有关叙述错误的是A．“蒸”时可使用木质炊具，木质炊具的主要成分为淀粉B．“酵”中涉及的葡萄糖与果糖互为同分异...