小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第03讲酶和ATP目录01酶102ATP801酶1．（2022·宁夏·学业考试）下列关于酶的叙述中正确的是（）A．酶的基本单位都是氨基酸B．酶只能在生物体内起催化作用C．酶在代谢中提供能量D．酶与底物结合形成酶—底物复合物，该复合物会发生一定的形状变化【答案】D【详解】A、绝大多数酶的化学本质是蛋白质，其基本单位是氨基酸，少数酶的化学本质是RNA，是基本单位是核糖核苷酸，A错误；B、酶也可以在生物体外发挥催化作用，B错误；C、酶只能起催化作用，不能提供能量，C错误；D、酶通过降低化学反应的活化能而加快反应速度，酶与底物结合形成酶-底物复合物，该复合物会发生一定的形状变化，D正确。故选D。2．酶是细胞代谢中的催化剂，其活性对于细胞完成正常的代谢至关重要。下列关于酶的实验中，说法正小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com确的是（）A．选择淀粉酶探究pH对酶活性的影响时，H+可以促进淀粉水解，不会影响实验效果B．若用淀粉、蔗糖以及淀粉酶来探究酶的专一性，用碘液无法检验蔗糖是否被分解C．若用蛋白酶和蛋白质、淀粉探究酶的专一性，可用双缩脲试剂检验淀粉是否被分解D．若探究温度对过氧化氢酶的影响时，温度升高会促进过氧化氢分解、不会影响实验效果【答案】B【详解】A、H+可以促进淀粉水解，所以用淀粉酶和淀粉探究PH对酶活性的影响时，会影响实验结果，A错误；B、碘液可以检测是否含有淀粉，但不能检测蔗糖，所以用淀粉、蔗糖以及淀粉酶来探究酶的专一性时，不宜用碘液作为检测试剂，B正确；C、双缩脲试剂可以用来检测蛋白质，不能检测淀粉，C错误；D、过氧化氢在高温条件下会加速分解，会影响酶促反应的效果，D错误。故选B。3．（2022·重庆·高考真题）植物蛋白酶M和L能使肉类蛋白质部分水解，可用于制作肉类嫩化剂。某实验小组测定并计算了两种酶在37℃、不同pH下的相对活性，结果见如表。下列叙述最合理的是（）pH酶相对活性357911M0.71.01.01.00.6L0.51.00.50.20.1A．在37℃时，两种酶的最适pH均为3B．在37℃长时间放置后，两种酶的活性不变C．从37℃上升至95℃，两种酶在pH为5时仍有较高活性D．在37℃、pH为3~11时，M更适于制作肉类嫩化剂【答案】D【详解】A、根据表格数据可知，在37°C时，M的适宜pH为5~9，而L的适宜pH为5左右，A错误；B、酶适宜在低温条件下保存，在37°C长时间放置后，两种酶的活性会发生改变，B错误；C、酶发挥作用需要适宜的温度，高温会导致酶变性失活，因此从37°C上升至95°C，两种酶在pH为5时都已经失活，C错误；小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comD、在37°C、pH为3~11时，M比L的相对活性高，因此M更适于制作肉类嫩化剂，D正确。故选D。4．（2023·天津·高考真题）癌细胞来源的某种酶较正常细胞来源的同种酶活性较低，原因不可能是（）A．该酶基因突变B．该酶基因启动子甲基化C．该酶中一个氨基酸发生变化D．该酶在翻译过程中肽链加工方式变化【答案】B【详解】A、基因控制蛋白质的合成，基因突变是指DNA分子中碱基对的增添、替换和缺失而引起基因碱基序列的改变。基因突变后可能导致蛋白质功能发生改变，进而导致酶活性降低，A正确；B、启动子是RNA聚合酶识别与结合的位点，用于驱动基因的转录，转录出的mRNA可作为翻译的模板翻译出蛋白质。若该酶基因启动子甲基化，可能导致该基因的转录过程无法进行，不能合成酶，B错误；CD、蛋白质的结构决定其功能，蛋白质结构与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链盘曲折叠的方式等有关。故若该酶中一个氨基酸发生变化（氨基酸种类变化）或该酶在翻译过程中肽链加工方式变化，都可能导致该酶的空间结构变化而导致功能改变，活性降低，CD正确。5．（2023·重庆·高考真题）几丁质是昆虫外骨骼和真菌细胞壁的重要成分。中国科学家首次解析了几丁质合成酶的结构，进一步阐明了几丁质合成的过程，该研究结果在农业生产上具有重要意义。下列叙述错误的是（）A．细胞核是真菌合成几丁质的控制中心B．几丁质是由多个单体构成的多糖物质C...