小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com【新版知识梳理及精典考题】五年级科学下册3.发霉与防霉（苏教版）基础知识梳理1.观察不同物品上的霉（1）用放大镜观察不同物品上的霉：霉菌形状各异，呈现红、黄、绿、白等多种颜色，能看到许多丝状物。（2）用显微镜观察不同物品上的霉：在显微镜下观察到街菌多为一簇一簇的，呈绒毛状、絮状或网状等，丝状物上面还有小圆球。（3）我们平时看到的霉块是由无数的霉菌聚集在一起形成的，霉菌从物品中获得营养并生长和繁殖，导致物品的腐败。实验：探究物品发霉的条件问题：馒头在什么情况下容易发霉？假设：馒头放置在温暖、潮湿的环境中容易发霉。实验方法：为了证明我们的猜测，可以找出与之相反的环境条件（寒冷、干燥），并对这四种环境条件进行组合，通过对比实验，每天观察馒头的变化。序号条件实验方法1寒冷、潮湿把装有湿馒头片的塑料袋放在冰箱冷藏室里小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com2温暖、潮湿把装有湿馒头片的塑料袋放在暖气片上3寒冷、干燥把装有干馒头片的塑料袋放在冰箱冷藏室里4温暖、干燥把装有干馒头片的塑料袋放在暖气片上注意：观察时不要打开塑料袋！实验结果：馒头在温暖、潮湿的环境中最容易发霉。分析：霉菌在水分和温度适宜的条件下会迅速生长、繁殖，因此物品在温暖、潮湿的条件下容易发霉，在寒冷、干燥的条件下不容易发霉。2.防霉方法及其依据防霉方法依据真空包装隔绝空气，防止食物被污染放干燥剂、空调除湿保持干燥，抑制霉菌生长、繁殖烈日暴晒、消毒柜杀菌可以灭杀部分霉菌，并抑制霉菌生长、繁殖低温保存温度低，抑制霉菌生长、繁殖常考题型背记判断题1.将食物发霉的部分切掉后可以继续食用。(×)小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com解析：发霉的食物本质已经改变，看起来很干净的部分也有霉菌存在，只是我们肉眼看不见而已，食用后对身体有害。2.食物只要放在冰箱的冷冻室里低温、干燥保存，就永远不会发霉。(×)解析：食物在低温、干燥的环境中不容易发霉，但是时间久了也会发霉，食物都是有保质期的。3.在晴天的时候多晒被子，可以防止被子发霉。(√)选择题1.物品在（B）的条件下容易发霉。A.温暖、干燥B.温暖、潮湿C.寒冷、潮湿2.把食物放在冰箱里不易发霉的主要原因是（C）。A.冰箱能把霉菌杀死B.冰箱里面能够隔绝空气C.冰箱里面温度低且干燥3.衣服、被褥等发霉容易让人得皮肤病，以下方法不能用来防霉的是（A）。A.将衣服和被褥堆放在柜子中B.将暂时不用的衣服和被褥放在真空打包袋中C.将衣服和被褥多放在烈日下暴晒4.当我们吃饼干等小零食时，常会在包装袋中发现一小包干燥剂，它的作用是（A）。A.吸收水分，防止食品发霉B.杀死霍菌，防止食品发霉C.增加食品的香味5.小科同学发现农民伯伯在收割完粮食后，总要晒干后才入仓，他进行了以下小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com猜想，其中比较合理的是（B）。A.晒干后的粮食重量轻，容易存放B.晒干后的粮食比较干燥可以防止发霉C.粮食晒干后可以防止老鼠和虫害实验探究题萌小牛同学买了一个面包正要吃，发现上面有几个霉点，他觉得无所谓，准备把未发霉的部分吃掉，路过的科学老师连忙阻止萌小牛说：“发霉的食物不能吃！因为霉菌产生的毒素可能也污染了暂时没发霉的地方，吃了对人体有害。”萌小牛决定将发霉的面包带回家做实验。他切下两块相同大小的面包，并都滴了20滴水后将两块面包分别装入两个相同的干净塑料袋，系紧袋口，然后将其中一块放入冰箱的冷藏室，另一块放在常温环境中。两天后，萌小牛发现放在常温环境中的面包发霉比较严重。（1）萌小牛研究的是霉菌生长与温度的关系。（2）萌小牛在实验中设计的相同条件是水分、空气，不同条件是温度。（3）曲小牛根据上述实验过程，可以得出的结论是：在其他条件相同的首提下，温度适宜的环境中，霉菌生长得更快。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com