小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com课时作业（十四）氨基酸和蛋白质1．“埃博拉”病毒的形状宛如中国古代的“如意”（如图），病毒的基本化学组成是核酸和蛋白质，有的病毒还含有脂质、糖类等其他组分。下列有关有机物的说法不正确的是（）A．漂白粉、双氧水都可以杀灭埃博拉病毒B．组成病毒的糖类、酯类和蛋白质在一定条件下都可以发生水解反应C．酯在酸性条件下的水解反应属于取代反应，也属于可逆反应D．糖类和蛋白质的燃烧产物不同2．下列有关酶的说法中错误的是（）A．大多数酶是具有催化作用的蛋白质B．酶的催化作用具有高效性和专一性C．高温或重金属盐能使大多数酶失去活性D．酶只有在强酸、强碱条件下才能发挥作用3．我国科学家在有机分子簇集和自由基化学研究领域中取得重大研究成果。据悉，他们的研究过程中曾涉及如下有机物：下列关于该有机物的描述不正确的是（）A．具有两性，可与酸、碱反应B．是由4种氨基酸分子脱水缩合形成的四肽C．1mol该有机物与足量NaOH溶液混合，最多可消耗3molNaOHD．是形成该有机物的一种氨基酸4．下图为血红蛋白分子链的部分结构，以及血红蛋白载氧的示意图，下列有关蛋白质的性质及应用说法错误的是（）小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comA．蛋白质是由多种氨基酸形成的肽链经盘曲、折叠、相互结合形成的生物大分子B．血红蛋白中含有的氨基可以与Fe2＋形成配位键C．补铁可适当补充Fe3＋D．CO中毒的原因是CO取代了O2与Fe2＋配位，使血红蛋白失去载氧能力5．下列关于蛋白质的组成及结构的叙述正确的是（）A．蛋白质一定含C、H、O、N、S、P等元素B．蛋白质的一级结构中存在肽键，但不存在氢键C.蛋白质的二级结构中，同一条多肽链的相邻碳氧双键和氮氢键之间形成氢键D．蛋白质的三级、四级结构均为多条多肽链之间形成的空间结构6．下列防护隔离、杀菌消毒等措施中，没有涉及化学变化的是（）ABCD佩戴医用口罩蒸煮餐具消毒紫外线杀菌碘伏清洗伤口7.（双选）脑白金主要成分的结构简式如图所示，下列对脑白金主要成分的推论正确的是（）A．其分子式为C13H12N2OB．其官能团和营养成分与葡萄糖相同C．该物质能发生水解并生成乙酸D．该物质能使溴的四氯化碳溶液褪色8．绝大多数酶是蛋白质，因而具有蛋白质的特征；酶又是生物体内的催化剂，能在许多有机反应中发挥作用。在下面表示温度T与反应速率v之间关系的曲线中，有酶参加的是（）小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com9．阿斯巴甜是有甜味的有机化合物，结构简式如图所示。下列说法不正确的是（）A.阿斯巴甜属于氨基酸，分子式为C14H18N2O5B．阿斯巴甜分子中共有11种不同化学环境的氢原子C．阿斯巴甜能发生氧化、取代、消去反应D．阿斯巴甜在一定条件下既能与酸反应，又能与碱反应10．褪黑素是一种内源性生物钟调节剂，在人体内由食物中的色氨酸转化得到，如图所示。已知色氨酸水溶液中存在如下平衡：下列说法不正确的是（）A．色氨酸分子中存在氨基和羧基，能反应生成盐B．在色氨酸水溶液中，可通过调节溶液的pH使其形成晶体析出C．在一定条件下，色氨酸可发生脱水缩合反应D．褪黑素与色氨酸结构相似，也具有两性化合物的特性11．某有机物含碳、氢、氧、氮四种元素。如图可表示该有机物的结构（其中黑点表示原子，短线表示原子之间的共价键）。回答下列问题：（1）该有机物的化学式为，结构简式为。（2）该有机物可能发生的化学反应有（填序号）。①水解反应②加聚反应③取代反应④消去反应⑤酯化反应（3）写出该有机物发生水解反应的化学方程式：小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com________________________________________________________________________________________________________________________________________________。（4）该有机物的一种同分异构体是天然蛋白质水解的最终产物之一，它的分子中含有两个，则该同分异构体的结构简式为_________________________________________________________________________...