小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第4课时糖类必备知识基础练第一进阶训练层知识点1糖类与葡萄糖1.葡萄糖是一种单糖的主要原因是()A．糖类中含碳原子数量最少B．不能再水解成更简单的糖C．分子中只有一个醛基D．糖类中结构最简单2．糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。血糖是指血液中的葡萄糖。下列说法中不正确的是()A．葡萄糖为碳水化合物，分子式可表示为C6(H2O)6，即1个葡萄糖分子中含6个水分子B．糖尿病人尿糖高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖C．食物中的淀粉在人体内水解最终产物是葡萄糖，葡萄糖为人体提供能量D．控制高热量食品的摄入和增加体育活动，可预防或减少糖尿病的发生3．葡萄糖的结构简式为：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列其对应的性质中不正确的是()A．1mol葡萄糖最多可以与5mol金属钠反应放出氢气B．1mol葡萄糖最多可以与5mol乙酸发生取代反应C．能发生银镜反应D．可与小苏打溶液反应冒出气泡4．为了测定葡萄糖的结构，下列实验测定的数据你认为是不必要的是()A．充分燃烧9g葡萄糖，消耗9.6gO2，收集到5.4gH2O和13.2gCO2B．通过适当的实验，测定其相对分子质量为180C．500g葡萄糖的体积在其条件下测得为120mLD．18g葡萄糖与过量的钠共热反应，标况下收集到5.6LH2，同量的葡萄糖与足量的银氨溶液反应，可得21.6g银5．(双选)下列有关银镜反应实验的说法正确的是()A．实验前试管先用热的烧碱溶液洗涤，再用蒸馏水洗涤B．向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸银溶液，配得银氨溶液C．直接加热煮沸D．可用稀硝酸洗去银镜6．某学生做葡萄糖的还原性实验将4mL0.5mol·L－1的CuSO4溶液和4mL0.5mol·L－1的NaOH溶液混合后，向混合液中滴入1.0mL10%葡萄糖溶液，加热煮沸，结果没有看到有砖红色沉淀生成。这是因为()A．葡萄糖浓度太大B．加热时间不够C．CuSO4溶液的量不够D．NaOH溶液的量不够知识点2蔗糖7.(双选)下列关于蔗糖的说法中，不正确的是()小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comA．在蔗糖中加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫生成B．纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液，微热，发生银镜反应C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜D．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍8．为证明无还原性的蔗糖水解后的生成物有还原性，可能有如下实验步骤：①加入稀硫酸；②加入几滴CuSO4溶液；③加热；④加入蒸馏水；⑤加入烧碱溶液至碱性；⑥加入新制Cu(OH)2悬浊液。最佳顺序是()A．④①③⑥③B．④③①⑥⑤③C．①③②⑥③D．④①③⑤⑥③9．某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加适量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入少量新制备的Cu(OH)2，加热3～5min。实验结果没有红色沉淀产生。其原因是()A．蔗糖尚未水解B．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖C．加热时间不够D．煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的酸10．下列关于蔗糖属于非还原性糖，而其水解产物具有还原性的实验方案的说法正确的是()A．验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序：④③B．验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序：④②③C．验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①④⑤D．验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①②④⑤知识点3淀粉纤维素11.将碘酒滴到新切开的马铃薯(又称土豆)表面上，马铃薯表面变蓝色，该现象表明马铃薯含有()A．葡萄糖B．蔗糖C．纤维素D．淀粉12．某精细化工厂将棉花(主要成分是纤维素)加工成很细的颗粒结构，然后添加到食品中去，可使食品易加工成型，改变食品的口感，降低人体获得的能量等。下列说法正确的是()A．纤维素是人体重要的营养物质B．纤维素在人体中可水解成葡萄糖C．...