小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com一、酯的定义、通式、命名1.定义：酯是羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的产物，结构简写为RCOOR′，其中R和R′可以相同，也可以不同。2.官能团：（酯基）。3.通式：饱和一元脂肪羧酸酯的分子通式为CnH2nO2。4.命名：依据水解后生成的酸和醇的名称来命名；命名时，羧酸的名称写在前面，醇的名称写在后面，去掉“醇”换成“酯”，即命名为“某酸某酯”。二、酯的存在、物理性质、用途1.存在酯类广泛存在于自然界中，很多鲜花和水果的香味都来自酯。如苹果里含有戊酸戊酯，菠萝里含有丁酸乙酯，香蕉里含有乙酸异戊酯等。2.物理性质①低级酯是具有芳香气味的液体；②难溶于水，密度一般比水小；③易溶于苯、CCl4、乙醇等有机溶剂中。3.用途日常生活中的饮料、糖果和糕点等常使用酯类香料。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第18讲酯第18讲酯第18讲酯第18讲酯第18讲酯第18讲酯第18讲酯第18讲酯知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com三、酯的水解反应在酸或碱的催化条件下，酯可以发生水解反应。（断开酯基中的碳氧单键）1.在酸性条件（稀硫酸或稀酸）下，酯水解生成羧酸和醇：2.在碱性条件（NaOH或碱溶液）下，酯水解生成羧酸盐和醇：3.乙酸乙酯的水解反应（1）酸性条件下：CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C2H5OH；（2）碱性条件下：CH3COOC2H5+NaOHCH3COONa+C2H5OH题型一：酯的物理性质【变1】下列有机化合物在水中的溶解度由大到小排列顺序正确的是()a．HOCH2CH2CH2OHb．CH3CH2CH2OHc．CH3CH2COOCH3d．HOCH2CH(OH)CH2OHA．d>a>b>cB．c>d>a>bC．d>b>c>aD．c>d>b>a题型二：酯的水解反应【变2-1】写出甲酸甲酯在酸性条件下的水解方程式：_____。题型三：酯的水解与消耗NaOH的关系【例3】某有机物的结构简式如图所示，下列说法正确的是()小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com△点对训练点对训练点对训练点对训练点对训练点对训练点对训练点对训练小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comA．该有机物的分子式为B．1mol有机物最多能与发生反应C．1mol有机物最多能与1molNa发生反应D．1mol有机物最多能与2molNaOH发生反应【变3-5】有机物A是一种多靶向性抗癌药物，结构简式如图所示。下列有关有机物A的说法错误的是A．能使溴的四氯化碳溶液和酸性KMnO4溶液褪色，原理相同B．1molA完全水解，消耗2molNaOHC．分子式为C12H13O2BrD．所有碳原子可能处于同一平面【变3-7】现有结构简式如图所示的某有机物，它是药物生产的中间体，关于该有机物叙述正确的是()A．该有机物与溴水发生加成反应B．该有机物经催化氧化得醛C．该有机物与浓硫酸混合加热可发生消去反应D．1mol该有机物与足量NaOH溶液反应最多消耗3molNaOH题型四：甲酸酯的性质【变4】化合物X是一种医药中间体，其结构简式如图所示。下列有关化合物X说法错误的是小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com化合物X:A．化合物X的分子式为C16H12O5B．酸性条件下水解，水解产物有3种C．该物质与银氨溶液水浴加热能出现银镜D．1mol化合物X最多能与5molNaOH反应题型五：酯的同分异构【变5-2】分子式为C7H12O4的有机物X在酸性条件下水解生成一种酸和一种醇，且酸和醇的物质的量之比为1∶2，则符合该条件的有机物有(不考虑立体异构)A．5种B．7种C．9种D．11种【变6-2】符合下列条件的的同分异构体有___________种。a．能与饱和溴水反应生成白色沉淀；b．属于酯类；c．苯环上只有两个取代基；d．苯环上的一氯代物有2种。【例7】化合物C8H8O2的核磁共振氢谱有四组峰，且峰面积之比为3：2：2：1，分子中含有一个苯环且苯环上只有一个取代基，其红外光谱如图所示。下列说法错误的...