小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第二课时有机化合物实验式、分子式、分子结构的确定【课程标准要求】1.能说出测定有机化合物分子结构的常用仪器及分析方法，能结合简单图谱信息分析判断有机物分子结构。2.通过测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法，能确定有机化合物分子式，并能根据特征结构和现代物理技术确定物质结构。一、确定实验式、分子式1.化合元素定性、定量分析的目的用化学方法测定有机化合物的元素组成以及各元素的质量分数。2.化合元素定量分析的原理(1)将一定量的有机化合物燃烧，转化为简单的无机物，并进行定量测定，通过无机化合物的质量推算出该有机化合物所含各元素的质量分数，然后计算出该有机化合物分子内各元素原子的最简整数比，确定其实验式(也称最简式)。(2)元素定量分析—李比希法①用CuO作氧化剂将仅含C、H、O元素的有机化合物氧化，然后分别用KOH浓溶液和无水CaCl2吸收生成的二氧化碳和水；②根据吸收剂在吸收前后的质量差，计算出有机化合物中碳、氢元素的质量分数，剩余的就是氧元素的质量分数，据此计算得出有机化合物的实验式。3.质谱法(1)应用：快速、精确测定相对分子质量。(2)原理：质谱仪用高能电子流等轰击样品，使有机分子失去电子形成带正电荷的分子离子和碎片离子等。这些离子因质量不同、电荷不同，在电场和磁场中的运动行为不同。计算机对其进行分析后，得到它们的相对质量与电荷数的比值，即质荷比。以质荷比为横坐标，以各类离子的相对丰度为纵坐标记录测试结果，就得到有机化合物的质谱图。(3)实例—乙醇质谱图小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com读谱：质荷比的最大值等于相对分子质量，乙醇的相对分子质量为46。【微思考】1.某有机化合物在氧气中充分燃烧，生成等物质的量的水和二氧化碳，据此：(1)能否确定该有机物分子中含有氧元素？(2)能否确定该有机物分子中碳原子与氢原子的数目之比？提示(1)否；(2)能。根据生成等物质的量的H2O和CO2，只能推断出该有机物分子中C、H原子个数比为1∶2，不能确定是否含有氧元素。二、确定分子结构1.红外光谱(1)原理：不同的化学键或官能团的吸收频率不同，在红外光谱图上将处于不同的位置。(2)作用：获得分子中所含化学键或官能团的信息。2.核磁共振氢谱(1)原理：处于不同化学环境中的氢原子因产生共振时吸收电磁波的频率不同，在谱图上出现的位置也不同，具有不同的化学位移。(2)作用：获得有机物分子中氢原子的种类及相对数目，吸收峰数目＝氢原子种类数，吸收峰面积比＝氢原子数目比。如分子式为C2H6O的有机物[两种结构：CH3CH2OH或CH3OCH3]，其核磁共振氢谱如下，则A的结构简式为CH3CH2OH。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com3.X射线衍射(1)原理：X射线和晶体中的原子相互作用产生衍射图。(2)作用：获得分子结构的有关数据，包括键长、键角等分子结构信息。【微思考】2.(1)某有机化合物在医学上常用作麻醉剂，其麻醉效能强，安全范围广，有良好的肌松作用。该有机化合物的相对分子质量为74，其红外光谱图如下，你能写出该分子的结构简式吗？提示CH3CH2OCH2CH3。(2)化合物A和B的分子式都是C2H4Br2，A的核磁共振氢谱如图所示，请写出A的结构简式，并预测B的核磁共振氢谱上吸收峰的个数。提示由A的核磁共振氢谱图中只有一个峰可得只含有一种环境的氢原子，A的结构简式为BrCH2CH2Br，而B的结构简式只能是CH3CHBr2，则其核磁共振氢谱上有2个吸收峰。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com有机化合物分子式和结构简式的确定乳酸具有调节pH、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽等重要的作用，在饮料、肉类、糕点制作、蔬菜腌制、水果贮藏等食品加工业中有着广泛的应用。为了探究乳酸的组成...