小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第二节蛋白质题组一氨基酸1．下列关于氨基酸的叙述不正确的是()A．天然氨基酸在室温下都是晶体，一般都能溶于水B．氨基酸都不能发生水解反应C．氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐D．两个氨基酸分子脱水后形成的二肽中含有两个肽键2.α-丙氨酸是组成人体蛋白的氨基酸之一，如图是α-丙氨酸的分子结构模型图，下列对α-丙氨酸的叙述不正确的是()A．α-丙氨酸分子由碳、氢、氧、氮四种元素构成B．α-丙氨酸中氧元素的质量分数最大C．α-丙氨酸的分子式为C3H7O2ND．α-丙氨酸与CH3CH2CH2NO2以及互为同分异构体3．一种二肽的结构简式如图，合成这种二肽的氨基酸是()A．和B．小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comC．D．和题组二蛋白质4．(2022·南昌高二检测)我国为人类科技发展作出巨大贡献。下列成果研究的物质属于蛋白质的是()A．陶瓷烧制B．黑火药C．造纸术D．合成结晶牛胰岛素5．(2023·厦高二门检测)欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质应加入()A．甲醛溶液B．饱和Na2SO4溶液C．CuSO4溶液D．浓硫酸6．诺贝尔化学奖授予将“化学生物学提升为现代最大科学”的三位化学家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨识蛋白质，制造出溶液中蛋白质分子的三维空间影像。下列关于蛋白质的说法不正确的是()A．蛋白质在酶的作用下最终水解成氨基酸B．蚕丝的主要成分是纤维素C．向蛋白质溶液中加入饱和硫酸钠溶液，析出蛋白质固体，此过程发生了物理变化D．浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤呈现黄色，是由于浓硝酸与皮肤发生了显色反应7．下列说法不正确的是()A．一定浓度的酒精能使蛋白质变性，可用于杀菌消毒B．千年银杏可用“波尔多液”(硫酸铜溶液与熟石灰混合)防治虫害，其利用了蛋白质变性的原理C．氨基酸在人体内的唯一代谢方式是合成组织蛋白质D．疫苗一般应冷藏存放，其目的是避免蛋白质变性题组三酶8．(2022·南高二期末济)1997年，英国的“克隆羊”备受世界关注。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的叙述错误的是()A．高温或重金属盐能降低酶的活性B．酶的催化作用具有选择性和专一性小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comC．酶不是高分子D．酶有着广泛的应用，有的酶还可用于疾病的诊断9．市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服上的汗渍、油渍、血迹及人体排出的蛋白质遇到它，皆能水解而除去。下列衣料不能用加酶洗衣粉洗涤的是()①棉织品②羊毛织品③腈纶织品④蚕丝织品⑤涤纶织品⑥锦纶织品A．①②③B．②④C．③④⑤D．③⑤⑥10．(2022·江金陵中高二苏学检测)2018年诺贝尔化学奖的一半奖金授予美国科学家弗朗西斯·阿诺德(FrancesH．Arnold)，奖励她的工作实现了酶的定向进化。弗朗西斯·阿诺德开发酶的应用包括发展更加环保的化学物质生产方式，如制药工业、生物工程，造福更加绿色的交通出行。下列有关说法错误的是()A．酶的定向进化可以为有机化学领域提供有用的生物催化剂B．温度越高，越有利于加强酶的催化效果C．绝大多数的酶是具有高效催化功能的蛋白质D．在人的消化液中，蛋白酶只能催化蛋白质的水解，脂肪酶只能催化脂肪的水解11．(2022·自高二贡检测)下列关于的说法不正确的是()A．可以脱水生成碳碳双键B．可以脱水生成肽键C．可以脱水生成环酯D．1mol该物质最多可与3molNaOH发生反应12．(2022·杭州月考)尿黑酸症是一种酪氨酸在人体内非正常代谢引起的遗传病，酪氨酸在人体内会发生如图所示转化：小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com下列说法错误的是()A．酪氨酸既能与盐酸反应，又能与NaOH溶液反应B．1mol尿黑酸与足量...