小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第三节乙醇与乙酸第一课时乙醇【课程标准要求】1．乙醇的及其主要性用。认识结构质与应2．理解的衍生物、官能的念，合乙醇官能性的系。烃团概结认识团与质关3．知道有机物之在一定件下是可以化的。间条转一、乙醇的物理性质和分子结构1．物理性质乙醇俗称酒精，是无色、有特殊香味、易挥发的液体，密度比水的小，能够溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比例互溶。2．分子结构(1)分子结构分子式：C2H6O；结构式：；结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH。(2)烃的衍生物小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com(3)官能团①定义：决定有机化合物特性的原子或原子团。②实例物质CH3CH2OHCH2===CH2CH≡CH是否是烃的衍生物是否否官能团—OH—C≡C—官能团的名称羟基碳碳双键碳碳三键【微自测】1．下列描述中正确的打“√”，错误的打“×”。(1)乙醇是一种优良的有机溶剂，能溶解很多有机物和无机物(√)(2)“酒香不怕巷子深”体现了乙醇有特殊香味和易挥发的性质(√)(3)乙醇的密度小于水的密度，故可用分液的方法分离乙醇和水(×)(4)乙醇的官能团为羟基，其电子式为(×)(5)乙醇可以看作乙烷分子中氢原子被氢氧根(OH－)取代后的产物，故乙醇水溶液应呈碱性(×)(6)芳香烃的官能团是(×)二、乙醇的化学性质和用途1．化学性质小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com(1)乙醇与钠反应(2)氧化反应①燃烧②催化氧化小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com③与强氧化剂反应2．用途(1)用作酒精灯、内燃机等的燃料。(2)用作生产医药、香料、化妆品、涂料等的化工原料。(3)医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂。【微自测】2．下列描述中正确的打“√”，错误的打“×”。(1)乙醇分子中含有羟基，能跟活泼金属Na发生反应生成氢气(√)小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com(2)乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色，被氧化生成CO2(×)(3)1mol乙醇跟足量的Na作用得3molH2(×)(4)乙醇在不同条件下的氧化生成物不相同(√)一、乙醇中羟基氢原子与水中氢原子的活泼性钠与水和乙醇反应的比较水与钠反应乙醇与钠反应现象钠浮在水面上，熔成闪亮的小球，并快速向四处游动，有“嘶嘶”响声，很快消失钠沉于液体底部，未熔化，最终慢慢消失，无响声气体产物的检验点燃，火焰呈淡蓝色点燃，火焰呈淡蓝色反应实质水中氢原子被置换羟基氢原子被置换实验结论钠的密度比水的小，熔点低；钠与水剧烈反应，生成氢气；水分子中的氢原子比较活泼钠的密度比乙醇的大；钠与乙醇缓慢反应生成氢气；乙醇分子中羟基上的氢原子不如H2O中的氢原子活泼化学方程式2Na＋2H2O===2NaOH＋H2↑2Na＋2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa＋H2↑只能取代基钠羟氢(包括无机含酸中的基氧羟)，基不能取代。烃氢1．下列物质都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率排列顺序正确的是()①C2H5OH②H2CO3溶液③H2O小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comA．①>②>③B．②>①>③C．③>①>②D．②>③>①答案D解析Na与H2O反比应Na与C2H5OH反烈，故反速率应剧应③>①，可排除A、B。项H2CO3溶液中不含有仅H2O，而且含有H2CO3，H2CO3部分离出电H＋使溶液呈酸性，Na与H2CO3反比应Na与H2O反烈得多，故反速率应剧应为②>③>①。2．下列有关金属钠在水中和在乙醇中的反应情况对比正确的是()A．钠能置换出水中所有的氢，却只能置换出乙醇里羟基中的氢B．钠都要浮在水或乙醇液面以上C．钠与水和乙醇反应都要放出热量D．钠在乙醇中反应更剧烈，是...