小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com四年级科学上册2.5食物中的营养（教科版）同步练习含答案一、填空题1．某种食物滴上碘酒后变成蓝色，说明含有___________。2．鸡蛋和牛奶富含___________，它对人体的主要作用是___________。3．人体所需的营养是从___________中得到的，___________和___________是人体能量的主要来源。4．通过探究我们发现，食物中所含的营养成分有：糖类、脂肪、__________、__________和___________以及___________、无机盐。5．一天中我们吃得最多的是___________，它含有的主要营养成分是___________。6．食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体___________和___________。但食物在这样的加工过程中，营养会有一些损失；生的食物会保留自身的营养成分，特别是___________不会被破坏，但生吃食物一定要注意饮食___________。7．我们吃的米饭、面条里含有丰富的____________，鱼、肉、蛋里含有丰富的___________。8．食物中的营养成分通常分为___________、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。9．如果拿食物在白纸上涂抹，白纸变得油腻、更透明，说明该食物中含有较多的___________________。二、选择题10．食物中能给我们提供能量的营养成分主要是（）。A．蛋白质B．糖类和脂肪C．维生素和矿物质11．因饥饿而头晕时，你认为应补充以下（）类食物。A．鸡蛋B．牛肉干C．水果D．面包小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com12．在含有淀粉的食物中滴一滴碘酒，会看到食物上滴过碘酒的地方（）。A．变成蓝色B．冒出白烟C．没有变化13．把食物在白纸上挤压滑动，如果在白纸上留下油渍，说明食物中含有（）。A．糖类B．脂肪C．水14．新鲜的水果和蔬菜含有丰富的（）。A．维生素和无机盐B．糖类C．脂肪和蛋白质15．食物中的（）在加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收。A．蛋白质和无机盐B．蛋白质和脂肪C．脂肪和糖类16．在不同的食物上滴一滴碘酒，如果有变蓝色的现象出现，证明这种食物中含有（）。A．糖类B．淀粉C．脂肪17．下列食物中含有丰富糖类的是（）。A．牛肉B．香蕉C．淀粉18．（）有调节身体机能的作用。A．糖类B．蛋白质和脂肪C．维生素和无机盐19．某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了补充蛋白质，你建议他应该多吃一些（）。A．蔬菜B．粗粮C．奶、蛋、鱼、肉20．小科最近运动量比较大，需要（）来补充能量。A．豆角B．无机盐C．糖类21．下面对煮熟了的牛肉描述不正确的是（）。A．煮熟的牛肉容易消化B．煮熟的牛肉营养更丰富小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comC．煮熟的牛肉味道更香22．下列食物中，含维生素丰富的是（）。A．胡萝卜B．牛奶C．羊肉三、判断题23．鸡肉是含有人体需要的所有营养的食物。（______）24．为了保证对营养的吸收，所有的食物都最好熟吃。（______）25．生的食物会保留自身的营养成分不被破坏。（______）26．食物只有烧熟了吃才对我们的健康有利。（______）27．米饭中含有大量的糖分。（______）28．糖是引发儿童龋齿的主要因素，儿童、青少年不应吃得太多。（______）29．肥肉中含有丰富的维生素和脂肪。（______）30．每天中我们吃的食物，自己觉得好吃就说明营养又健康。（______）31．牛奶中含有我们身体需要的全部营养。（______）32．蛋白质、糖类、脂肪、维生素属于营养成分，水和无机盐不属于营养成分。（______）33．我们可以用碘酒来检验米饭中是否含有淀粉。（______）四、连线题34．把下面的食物、营养成分及对人体的作用用直线连接起来。米饭蛋白质肥猪肉糖类调节身体的机能小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com牛奶脂肪长身体的材料食盐维生素提供我们活动的能量黄瓜矿物质35．将食物与对应的营养...