小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第64讲醛、酮、羧酸、酯、酰胺[复习目标]1.掌握醛、酮、羧酸、酯、酰胺典型代表物的结构与性质。2.掌握醛、酮、羧酸、酯之间的转化以及合成方法。考点一醛、酮1．醛、酮的概述(1)醛、酮的概念物质概念表示方法醛由烃基(或氢原子)与醛基相连而构成的化合物RCHO酮羰基与两个烃基相连的化合物(2)醛的分类醛(3)饱和一元醛的通式：CnH2nO(n≥1)，饱和一元酮的通式：CnH2nO(n≥3)。2．几种重要的醛、酮物质主要物理性质用途甲醛(蚁醛)(HCHO)无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水，其水溶液称福尔马林，具有杀菌、防腐性能化工原料，制作生物标本乙醛(CH3CHO)无色、具有刺激性气味的液体，易挥发，能与水、乙醇等互溶化工原料苯甲醛()有苦杏仁气味的无色液体，俗称苦杏仁油制造染料、香料及药物的重要原料丙酮()无色透明液体，易挥发，能与水、乙醇等互溶有机溶剂和化工原料小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com思考小分子的醛、酮均易溶于水，原因是什么？答案由于碳链短，羰基氧能与水分子形成氢键。3．醛类的化学性质醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化、还原关系为醇醛――→羧酸以乙醛为例写出醛类主要反应的化学方程式：(1)氧化反应①银镜反应________________________________________________________________________。②与新制的Cu(OH)2的反应________________________________________________________________________。(2)还原反应(催化加氢)________________________________________________________________________。答案(1)①CH3CHO＋2[Ag(NH3)2]OH――→CH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O②CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOH――→CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O(2)CH3CHO＋H2――→CH3CH2OH4．酮类的化学性质(以丙酮为例)丙酮不能被银氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化，在催化剂存在的条件下，可与H2发生还原(加成)反应，生成2-丙醇。5．醛基的检验小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com与新制的银氨溶液反应与新制的氢氧化铜反应实验操作在洁净的试管中加入1mL2%AgNO3溶液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%氨水，使最初产生的沉淀溶解，制得银氨溶液；再滴入3滴乙醛，振荡后将试管放在热水浴中温热在试管中加入2mL10%NaOH溶液，加入5滴5%CuSO4溶液，得到新制的Cu(OH)2，振荡后加入0.5mL乙醛溶液，加热实验现象产生光亮的银镜(1molRCHO～2molAg)产生砖红色沉淀(1molRCHO～1molCu2O)注意事项①试管内部必须洁净；②银氨溶液要随用随配，不可久置；③水浴加热，不可用酒精灯直接加热；④乙醛用量不宜太多，一般3～5滴①配制Cu(OH)2悬浊液时，所用的NaOH溶液必须过量；②Cu(OH)2悬浊液要随用随配，不可久置；③反应液直接加热煮沸思考1molHCHO与足量的银氨溶液反应，最多产生______molAg。答案4解析甲分子相于有基，足量的溶液反生的定量系醛当两个醛与银氨应产银关为HCHO～4Ag。醛、酮在有机合成中常用到的化学反应(1)、具有性共价分子的基的加成反醛酮与极键羰应(2)合羟醛缩小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com1．凡是能生反的有机物都是发银镜应醛()2．甲是常下唯一呈的的含衍生物醛温气态烃氧()3．丙和丙互同分体，不能用核磁共振醛酮为异构氢谱鉴别()4．物生反或新制的醛类质发银镜应与Cu(OH)2的反均需在性件下应碱条()5．化合物能生化反又能生原反醛类既发氧应发还应()答案1.×2.×3.×4.√5.√一、醛、酮的性质及应用1．下列有关利用乙醛制备银镜过程的说法不正确的是()A．试管先用热烧碱溶液洗涤，然后用蒸馏水洗涤B．边振荡盛有2%的氨水的试管，边滴入2%的AgNO3溶液至最初的沉淀恰好溶解为止C．将盛有乙醛与银氨溶液混合液的试管置于热水浴中加热D...