小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第3讲烃的含氧衍生物[考纲要求]1．掌握醇、酚、醛、羧酸、酯的结构与性质，以及它们之间的关系。2.了解烃类及衍生物的重要应用以及烃的衍生物合成方法。3.根据信息能设计有机化合物的合成路线。考点一醇、酚1知识梳理1.醇和酚的概念（1）醇：醇是羟基与或上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为。（2）酚：酚是羟基与苯环相连而形成的化合物，最简单的酚为。2．醇（1）分类：（2）物理性质：物理性质递变规律密度一元脂肪醇的密度一般小于1g·cm－3沸点①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而②醇分子间存在，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远烷烃水溶性低级脂肪醇水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而逐渐（3）化学性质如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示，那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如下所示，小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com以1－丙醇为例，完成下列条件下的化学方程式，并指明断键部位。〈1〉与Na反应，。〈2〉催化氧化，。〈3〉与HBr的取代，。〈4〉浓硫酸，加热分子内脱水，。〈5〉与乙酸的酯化反应，。3．苯酚的物理性质（1）纯净的苯酚是晶体，有气味，易被空气氧化呈。（2）苯酚常温下在水中的溶解度，当温度高于时，能与水，苯酚溶于酒精。（3）苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上应立即用洗涤。4．苯酚的化学性质（1）弱酸性苯酚电离方程式为，俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊溶液变红。苯酚与NaOH反应的化学方程式：________________________________________________________________________。（2）苯环上氢原子的取代反应苯酚与饱和溴水反应，产生白色沉淀，反应的化学方程式为。（3）显色反应苯酚跟FeCl3溶液作用显色，利用这一反应可检验苯酚的存在。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com[判断]（正确的打“√”，错误的打“×”）（1）乙醇的分子间脱水反应和酯化反应都属于取代反应（）（2）CH3OH和都属于醇类，且二者互为同系物（）（3）CH3CH2OH在水中的溶解度大于在水中的溶解度（）（4）CH3OH、CH3CH2OH、的沸点逐渐升高（）（5）实验时手指上不小心沾上苯酚，立即用70℃以上的热水清洗（）（6）苯酚的水溶液呈酸性，说明酚羟基的活泼性大于水中羟基的活泼性（）（7）苯中含有苯酚杂质，可加入浓溴水使苯酚生成三溴苯酚沉淀，然后过滤除去（）[提醒]与不是同系物，同系物是指结构相似、分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质。结构相似是指官能团的种类、数目、连接方式均相同，醇和酚的官能团连接方式不同，两者不是同系物。2对点速练练点一醇的结构与性质判断1．下列有机物分子中不属于醇类的是（）小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com2.茉莉香醇是一种具有甜香味的物质，是合成香料的重要原料，其结构简式如图，下列有关茉莉香醇的叙述正确的是（）A．茉莉香醇的分子式为C9H14O2B．不能使溴的四氯化碳溶液褪色C．能与FeCl3溶液发生显色反应D．能发生加成反应而不能发生取代反应3．下列四种有机物的分子式均为C4H10O。分析其结构特点，用序号解答下列问题：（1）其中能与钠反应产生H2的有。（2）能被氧化成含相同碳原子数的醛的是。（3）能被氧化成酮的是。（4）能发生消去反应且生成两种产物的是。4．下列关于酚的说法不正确的是（）A．酚类是指羟基直接连在苯环上的化合物小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comB．酚类都具有弱酸性，在一定条件下可以和NaOH溶液反应C.酚类都可以和浓溴水反应生成白色沉淀，利用该反应可以检验酚D．分子中含有羟基和苯环的含氧衍生物都属于酚类5．BHT是一种常用的食品抗氧化剂，从出发合成BHT的方法有如下两种。下列说法不正确的是（）A.推测BHT在水中的溶解度小于苯酚B．BHT与都能使酸性KMnO4溶液褪色C．方法一和方法二的反应类型都是加成反应D．BHT与具有完全相同的官能团练点三有机...