小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第57课时微生物的培养技术与应用课标要求1.通过配制培养基、灭菌、接种和培养等实验操作获得纯化的酵母菌菌落。2.分离土壤中分解尿素的细菌，并进行计数。考情分析1.微生物的基本培养技术2023·全国乙·T372022·天津·T32021·天津·T12.微生物的选择培养和计数2023·山东·T152023·广东·T102023·北京·T162022·全国甲·T372022·全国乙·T372022·广东·T212021·江苏·T18考点一微生物的基本培养技术1．培养基的配制(1)培养基的概念、用途和类型①概念：人们按照微生物对________________的不同需求，配制出的供其________________的营养基质。②用途：用以__________________________微生物或积累其____________。③培养基的种类(按物理性质分)培养基种类培养基特点作用______培养基加凝固剂，如________微生物的分离与鉴定，活菌计数，保藏菌种半固体培养基容器放倒不致流出，剧烈震动则破散观察微生物的运动、分类鉴定______培养基不加凝固剂常用于工业生产、微生物的扩大培养(2)培养基的配方①主要营养物质：水、________、氮源、____________。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com②其他条件：pH、__________________和氧气。如表：微生物乳酸杆菌霉菌细菌厌氧微生物特殊需求添加______一般pH______调至____一般pH调至_____________________2.无菌技术(1)目的：获得________的微生物培养物。(2)关键：防止________污染。(3)消毒与灭菌的比较项目消毒灭菌作用强度较为________的理化因素__________的理化因素作用程度杀死物体表面或内部__________微生物杀死物体内外________的微生物芽孢和孢子一般不能杀灭能杀灭适用对象实验操作的空间、操作者的衣着和双手微生物培养的器皿、接种用具和培养基等常用方法________消毒法、______消毒法等________灭菌法、________灭菌法、________灭菌法等(4)注意事项①实验操作时，应避免已经灭菌处理的材料用具与______________接触。②为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在超净工作台上并在____________________附近进行。3．微生物的纯培养概念辨析小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com4．纯培养的过程(以酵母菌为例)：包括______________________________________________等步骤。(1)制备培养基倒平板注意事项：a.温度：50℃左右；b.操作：在______________________附近；c.冷凝后平板倒置。提醒平板冷凝后，皿盖上凝水珠，平板倒置，可以防止皿盖上的水珠落入培会结将既养基，又可以避免培基中的水分快。养过挥发(2)接种和分离酵母菌①平板划线法的原理：通过____________在固体培养基表面______________的操作，将聚集的菌种逐步__________________到培养基的表面。经数次划线后培养，可以分离得到______________。②平板划线法的操作步骤小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com(3)培养酵母菌将接种后的平板和一个______________的平板倒置，放入28℃左右的恒温培养箱中培养24～48h。(1)培基一般都含有水、源、源和无机，有需要加入一些特殊的物养碳氮盐时还质()(2)倒平板，打的皿盖放到一，以免培基到皿盖上时应将开边养溅()(3)了防止染，接火焰菌后趁快速挑取菌落为污种环经灭应热()(4)操作的空、操作者的衣着和手，行和菌对实验间进清洁灭()发酵生产啤酒的过程中，杂菌产生的微量副产物是啤酒“上头”的原因之一，可采用平板划线法对酵母菌进行纯化。如图是平板划线操作的示意图，据图回答下列问题：小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案...