核心知识梳理小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com2.3细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类1．元素组成：由C、H、O三种元素组成。2．主要作用：糖类是主要的能源物质。3．分类(1)单糖①含义：不能水解的糖类。②常见种类(2)二糖：分布在植物中的二糖主要是蔗糖和麦芽糖；分布在动物中的二糖主要是乳糖。(3)多糖举例分布功能淀粉植物细胞储存能量纤维素植物细胞植物细胞壁的主要成分糖原动物细胞储存能量几丁质甲壳动物和昆虫外骨骼的重要组成成分二、细胞中的脂类1．脂质的元素组成：主要是C、H、O，有些脂质还含有N、P。2．脂质的化学性质：脂质分子结构差异很大，通常不溶于，而溶于脂溶性有机溶剂。3．脂质的特点：与糖类不同，脂质分子中的含量远远低于糖类，而的含量更高。4．脂质的分类及功能课后培优练级练小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com5．糖类和脂质的关系：糖类和脂质可以相互转化。(1)糖类在供应充足时，可以大量转化为脂肪和某些氨基酸。(2)脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。培优第一阶——基础过关练1．下图是细胞内葡萄糖和脂肪相互转换过程简图。下列有关葡萄糖和脂肪相互转化的叙述，错误的是()A．葡萄糖转化为脂肪一定需要通过丙酮酸B．脂肪转化为葡萄糖一定需要通过乙酰CoAC．体内糖类供应充足才有可能大量转化为脂肪D．体内脂肪供应充足也不可能大量转化为糖类【答案】B【解析】从图解可以看出葡萄糖转化为脂肪的过程一定经过：葡萄糖→磷酸丙糖→丙酮酸→乙酰CoA→脂肪的过程，A正确；脂肪转化为葡萄糖一定经过：脂肪→甘油→磷酸丙糖→葡萄糖，但不需要通过乙酰CoA，B错误；血液中的葡萄糖合成糖原后还有富余，就可以转变成脂肪，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，C正确；脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，D正确。2．某植物体内可以完成下图所示的反应，其中代表不同的单糖，则代表的二糖可能是()A．麦芽糖B．乳糖C．蔗糖D．乳糖和蔗糖【答案】C【解析】由题图可知，该二糖水解形成的两个单糖不同，因此可能是蔗糖或乳糖，又由小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com于该反应发生在植物体内，因此该二糖应是蔗糖。3．如图是两种二糖的组成示意图，下列相关叙述正确的是()A．图中M、N代表的物质分别是葡萄糖、果糖B．图中M代表的物质也是纤维素和糖原的基本组成单位C．因葡萄糖和果糖都是还原糖，故麦芽糖和蔗糖也是还原糖D．细胞内的二糖以及单糖的作用只能是能源物质【答案】B【解析】麦芽糖是由两分子葡萄糖组成的，蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖组成的，故图中M、N代表的物质都是葡萄糖，A错误；葡萄糖是纤维素和糖原的基本组成单位，B正确；葡萄糖和果糖、麦芽糖都是还原糖，但蔗糖不是还原糖，C错误；单糖中的核糖和脱氧核糖不是能源物质，脱氧核糖是DNA的组成成分，核糖是RNA的组成成分，D错误。4．下列关于脂肪和磷脂的叙述，错误的是()A．脂肪由三分子脂肪酸和一分子甘油组成B．使用苏丹Ⅲ染液染色，可使脂肪呈现橘黄色C．在人和动物的肝脏中，磷脂含量丰富D．磷脂和脂肪都属于脂质，二者结构完全相同【答案】D【解析】磷脂和脂肪的结构不同，组成磷脂的甘油的一个羟基(—OH)不是与脂肪酸结合成酯，而是与磷酸及其他衍生物结合，D错误。5．下列各组物质中，组成元素不完全相同的是()A．淀粉、几丁质、维生素DB．胆固醇、脂肪、磷脂C．乳糖、蔗糖、纤维素D．脂肪酸、性激素、肝糖原【答案】B【解析】淀粉、几丁质属于糖类，组成元素是C、H、O，维生素D属于脂质中的固醇，组成元素是C、H、O，A不符合题意。胆固醇和脂肪的组成元素是C、H、O，磷脂的组成元素除C、H、O外，还含有...