核心知识梳理小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com2.4蛋白质是生命活动的主要承担着知识点(一)蛋白质的功能1．一切生命活动都离不开蛋白质，是生命活动的主要承担者。2．蛋白质功能举例功能实例作为结构蛋白羽毛、肌肉、头发、蛛丝绝大多数酶载体蛋白、血红蛋白调节作用、生长激素等蛋白质类激素免疫作用谐音法记忆蛋白质的主要功能知识点(二)蛋白质的基本组成单位——氨基酸1．氨基酸的结构特点(1)天冬氨酸的R基中含有羧基，赖氨酸的R基中含有氨基，说明组成蛋白质的氨基酸至少含有。(2)从位置上看组成蛋白质的氨基酸都有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)连接在上。(3)各种氨基酸之间的区别在于的不同。2．种类(1)组成人体蛋白质的氨基酸有种，其区别为基的不同。(2)根据人体细胞能否合成分类①人体细胞合成的是必需氨基酸(共8种)。②人体细胞合成的是非必需氨基酸(共13种)。知识点(三)蛋白质的结构及其多样性课后培优练级练小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com1．蛋白质结构多样性与功能多样性的关系2．蛋白质的盐析和变性的区别(1)盐析：鸡蛋清中加入食盐溶液看到白色絮状物，加水后白色絮状物消失。盐析属于物理变化。(2)变性：高温、过酸、过碱或在重金属离子的作用下，蛋白质的分子结构变得伸展、松散，失去活性。变性属于化学变化。培优第一阶——基础过关练1．蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能是相适应的。下列蛋白质类物质与其功能对应错误的是()A．胰岛素与调节B．抗体与免疫C．淀粉酶与运输D．血红蛋白与运输2．下面四种氨基酸中，最有可能不是生物体蛋白质组成成分的是()3．两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氧来自()A．氨基B．羧基C．氨基和羧基D．连在碳原子上的H小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com4．蛋白质是生命活动的主要承担者，在组成细胞的有机物中含量最多。下图为有关蛋白质的简要概念图。下列对图示的分析正确的是()A．a肯定含有PB．多肽中b的数目等于c的数目C．①过程有水生成D．d表示氨基酸的多样性5．生长激素和胰岛素都是人体内对生命活动起重要调节作用的激素，但是两者功能不同，与此无关的是()A．氨基酸的数目、种类和排列顺序B．构成蛋白质肽链的数目C．构成蛋白质多肽链的空间结构D．氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基培优第二阶——拓展培优练1.羽毛、蛛丝、头发的成分主要是蛋白质,主要体现了蛋白质的什么功能()A.调节B.构成细胞和生物体C.运输D.催化2.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3,它的分子式是()A.C5H11O2NSB.C3H7SC.C4H11O2SD.C5H10O2N3.如图是一肽链结构示意图,下列有关叙述不正确的是()A.该肽链由4种氨基酸脱水缩合而成B.图中含有的R基是②④⑥⑧C.该肽链中含有4个游离的羧基D.该肽链中含有2个游离的氨基小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com4.蛋白质的合成过程为氨基酸多肽蛋白质,则①②过程分别形成的结构是()A.肽键、氨基酸B.肽键、肽键C.肽键、特定的空间结构D.空间结构、氨基酸5.将蛋白质分子完全水解,检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基,两者的数量关系可以是()A.相等B.氨基多于羧基C.氨基少于羧基D.很难预测6.古诗云“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”。下列关于组成“蚕丝”的主要成分的叙述,正确的是()A.它可与斐林试剂发生作用,产生紫色反应B.它的形成过程中有水产生C.蚕丝服装适宜用加蛋白酶的洗衣粉清洗D.它一定含有的化学元素是C、H、O、N、P、S7.某致病细菌分泌的外毒素,无色,细针状结晶,对小鼠和人体有很强的毒性,可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等,以致死亡。该外毒素为环状肽,结...