第十七单元社生活经济与会食物生社生活产与会第58讲主题概览食物生是人重要的活，也是人得以延的物基，深刻影着人史展的程。产类经济动类续质础响类历发进1.食物生的生展：产产与发(1)在原始社，人由食物的采集者食物的生者，促会类转变为产进了人走向文明代。世界不同域的原始各具特色，孕育出各自不同的古代文明。着类时区农业随生力的展，品有了剩余，私有制、和家出，人入文明社。产发产阶级国现类进会(2)工革命业后，食物的生、逐步了代化。产储备实现现(3)今世界保障粮食安全食品安全仍是各政当与国府面的首要任。临务2.物交流社生活：种与会(1)新航路辟前，物交流多在大部或相地行。着新开种陆内邻区进随航路的辟，食物物的交流在全世界范繁行。开种围内频进(2)物交流大地丰富了人的食种极们物，改善了人的日常生活，也推了社和易的展，但也生境生了一种类类动会经济贸发对态环产定的消影。极响内容导航一梳理必备知识二突破关键能力三链接高考热点四课时精练梳理必知备识落基性实础知识点一从食物采集到食物生产1.人早期的生生活类产与(1)采集和：人使用木、骨和石等材料制作的工具事采集和，渔猎们从渔猎着徙的生活。过迁(2)耕和畜牧农件条人掌握了某些植物的生律，了、化野生类动长规学会选择驯植物动出现大约1万年前意义①的出是人和社生活的第一次革命，人农业现类经济会类开始食物采集者食物生者从转变为产②促了生活和生方式的化进产变③推了科技的展动学术发2.不同地的食物生社生活区产与会(1)河流域和尼河流域两罗①食物生：植大和小，山羊、羊、牛等家畜。产种麦麦饲养绵②社生活：在古巴比王，王室和神有土地。会伦国庙拥(2)古代中国食物生产分北方粟和南方稻作为麦农业区农业区社生活会①商和西周期：土地掌握在君主和各族手中，夫时级贵农集体耕作②以后：犁牛耕得以用；民以家庭基本位战国铁应农为单行生进产③秦以后：治者推行重抑商政策统农④秦到隋唐：逐形成北方旱田和南方水田精耕汉渐两种细作的技体系农业术(3)古代希腊：大和小成主要粮食作物，只有公民才能有土地。麦麦为拥(4)古代：以谷物生主，土地有。罗马产为国(5)古代美洲：主要粮食作物是玉米、甘薯、薯。阿特克人的土地马铃兹制度族私有和村社公有。为贵3.生系的化产关变(1)生以后，男子始在生中占据主地位，女子退居地位。农业产开产导从属(2)生力的展，使品有了剩余，出了私有，氏族部出了产发产现财产内现富分化，和家而生。贫阶级国应运张同铸在《世界农业地理总论》中阐述的农业的形成，可概括为以下过程：1.思考·情境问题根据材料并结合所学知识，分析原始农业形成与发展的原因。答案形成原因：在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会选择、驯化野生动植物。发展原因：自然地理条件优越；生产工具的改进和生产技术的进步；世界人口的增加；先民辛勤的劳动。2.阐释·核心概念精耕细作指的是在一定面积的土地上，投入较多的生产资料、劳动和技术，进行细致的土地耕作，最大限度提高单位面积产量。主要表现在农业劳动力的大量投入、生产工具的不断改进、耕作技术与制度的不断成熟和农田基础设施的兴修与维护等方面。精耕细作是中国古代农业的生产模式和基本特色，也是中国古代农业经济长期居于世界领先地位的关键因素。3.图解·关键知识原始农业时期不同地区栽培的主要作物知识点二新航路开辟后的食物物种交流1.美洲物的外种传物种洲欧中国玉米①16世中叶，在南地纪欧区广泛植种②17世，成次于小纪为仅麦的粮食作物，遍洲传欧①明朝入中时传国②朝前期，在全各地多有清国植；乾隆、嘉年，大模种庆间规推广；到片前，遍布全鸦战争国薯马铃16世末，作食用作物纪为开始在洲推广欧在中的播程玉米相似国传历与甘薯引入洲后，播比慢欧传较缓物种洲欧中国番茄①18世中叶在洲始栽培纪欧开②18世末，洲培育的纪经过欧番茄新品回美洲种传①明朝万年，引入中，历间国期被作和用植物长当观赏药②朝光年，始作食清绪间开为用蔬菜在菜植园种辣椒①15世末入西班牙纪传②16世到英等洲家纪传国欧国明朝，入中时传国2.其他地物在美洲的推广区种(1)作物入美洲欧亚传①物：粮食的小、...