2011年江苏省高考生物试卷解析版参考答案与试题解析一、单项选择题：本部分包括20题，每题2分，共40分．每题只有一个选项最符合题意．1．（2分）下列物质合成时，需要模板的是（）A．磷脂和蛋白质B．DNA和酶C．性激素和胰岛素D．神经递质和受体【考点】7H：中心法则及其发展；E2：神经、体液调节在维持稳态中的作用．菁优网版权所有【分析】需要模板的过程有：复制、转录、翻译和逆转录，因此DNA和RNA的复制过程需要模板；转录和翻译合成蛋白质的过程需要模板，如胰岛素、酶和受体的合成；以RNA为模板逆转录合成DNA的过程，也需要模板，同时也需要逆转录酶．【解答】解：A、蛋白质的合成需要模板，但磷脂的合成不需要模板，A错误；B、DNA和酶（蛋白质或RNA）的合成都需要模板，B正确；C、性激素属于脂质，其合成不需要模板，C错误；D、神经递质的合成过程不需要模板，D错误。故选：B。【点评】本题考查DNA分子的复制、遗传信息的转录和翻译等过程，首先要求考生识记DNA分子复制的条件、遗传信息转录和翻译过程所需的条件；其次还要求考生能准确判断各选项中化合物的化学本质，最后再判断各种化合物的合成过程是否需要模板．2．（2分）关于人体细胞结构和功能的叙述，正确的是（）A．在细胞核内RNA能够传递和表达遗传信息B．核糖体是蛋白质合成和加工的主要场所C．线粒体内膜蛋白质和脂质的比值大于外膜D．高尔基体与有丝分裂过程中纺锤体形成有关【考点】2D：线粒体、叶绿体的结构和功能；2E：细胞器中其他器官的主要功能；2G：细胞核的结构和功能．菁优网版权所有【分析】本题考查的知识点有基因表达的场所、细胞器的作用、线粒体的结构和功能，需结合具体的选项进行分析。【解答】解：A、人体的细胞是真核细胞，真核细胞的转录的场所是细胞核，翻译的场所是核糖体，在细胞质中，A错误；B、核糖体是合成蛋白质的场所，加工的场所是内质网、高尔基体，B错误；C、线粒体内膜是有氧呼吸的第三阶段的场所，含有大量的酶，所以线粒体内膜蛋白质和脂质的比值大于外膜，C正确；D、中心体与有丝分裂过程中的纺锤体形成有关，D错误。故选：C。【点评】本题难度一般，要求学生识记细胞器的相关知识，考查学生对各种细胞器功能的理解。3．（2分）下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）A．腐乳制作所需要的适宜温度最高B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA【考点】K5：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋．菁优网版权所有【分析】果酒使用的菌种为酵母菌，属于真菌，温度为18～25℃，无氧．果醋制作菌种是醋酸菌，属于原核细胞，适宜温度为30～35℃，需要持续通入氧气．腐乳制备的菌种是毛霉，适宜温度为15～18℃，一定湿度．【解答】解：A、果酒需要的温度在18﹣25℃，果醋制备的温度是30﹣35℃，腐乳制作需要的适宜温度是15﹣18℃，故A错误；B、醋酸杆菌为需氧型细菌，因此进行的是有氧发酵，故B错误；C、果酒、果醋和腐乳制作使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌和毛霉，故C错误；D、果酒、果醋和腐乳制作所使用的菌种分别是酵母菌（单细胞真菌）、醋酸杆菌（属于需氧型细菌）和毛霉（多细胞真菌），它们均有细胞结构，都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA；故D正确。故选：D。【点评】本题考查果酒、果醋和腐乳制作的相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，属于中档题．4．（2分）某研究组获得了水稻的叶黄素缺失突变体．如将其叶片进行了红光照射光吸收测定和色素层析条带分析（从上至下），与正常叶片相比，推测实验结果是（）A．光吸收差异显著，色素带缺第2条B．光吸收差异不显著，色素带缺第2条C．光吸收差异显著，色素带缺第3条D．光吸收差异不显著，色素带缺第3条【考点】3H：叶绿体结构及色素的分布和作用．菁优网版权所有【分析】分离色素利用纸层析法，原理是四种色素在层析液中溶解度不同，溶液度高的扩散速度快，结果从上而下分别是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）和叶绿素b（黄绿色）．叶黄素和胡萝卜素主要吸收蓝紫光，叶绿素主要吸收红光和蓝紫光．【解答】...