小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com上学期期末考试高一生物试卷一、单项选择题：1.元素和化合物是细胞结构和功能的物质基础，下列相关叙述正确的是（）A.植物细胞的“边界”是细胞壁B.血红蛋白、性激素的合成都与核糖体有关C.RNA分子是绝大多数真核生物的遗传物质D.蛋白质遇高温变性时，其空间结构会被破坏【答案】D【解析】【分析】1、细胞的边界都是细胞膜；2、真核生物和原核生物都是细胞构成的生物，它们的遗传物质都是DNA；3、蛋白质在高温、强酸、强碱下其空间结构会被破坏而变性。【详解】A、由于植物细胞壁是全透性的结构，所以植物细胞的“边界”仍然是细胞膜，A错误；B、性激素属于脂类物质，其合成与内质网有关，与核糖体无关，B错误；C、细胞生物的遗传物质都是DNA，故真核生物的遗传物质是DNA，C错误；D、高温使得蛋白质空间结构被破坏而发生变性，D正确。故选D。2.原产热带非洲地区的光棍树，树形奇特，无刺无叶，它茎干中的白色乳汁可以制取“石油”。光棍树细胞中含量最多的化合物是（）A.水B.脂质C.蛋白质D.糖类【答案】A【解析】【分析】【详解】细胞中水的含量大约占85%～90%，蛋白质的含量大约占7%～10%，脂质只占1%～2%，糖类和核酸大约占1%～1．5%，所以含量最多的化合物是水，A正确，BCD错误。【点睛】①在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O＞C＞H＞N；占干重百分比：C＞O＞N＞H。②在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水＞蛋白质＞脂质＞糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。3.如图是两种二糖的组成示意图，有关叙述正确的是（）小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comA.M、N指代的物质分别是葡萄糖、半乳糖B.M代表的物质也是组成纤维素和糖原的基本单位C.因葡萄糖和果糖都是还原糖，故麦芽糖和蔗糖也是还原糖D.麦芽糖、蔗糖、葡萄糖、果糖都可以直接被细胞吸收【答案】B【解析】【分析】1、麦芽糖是由2分子葡萄糖脱水缩合形成的，因此M表示葡萄糖；2、蔗糖是由果糖和葡萄糖脱水缩合形成的，因此N是葡萄糖。【详解】A、分析题图可知，M和N都是葡萄糖，A错误；B、纤维素和糖原都是葡萄糖的多聚体，因此葡萄糖是纤维素和糖原的基本组成单位，B正确；C、葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖，蔗糖不是还原糖，C错误；D、麦芽糖、蔗糖都是二糖，不能直接被吸收，必须水解成单糖才能被细胞吸收，D错误。故选B。4.某同学在一家餐饮店食用了如下早餐：二个猪肉包子、一碟凉拌蔬菜、一碗炒肝，一个煮鸡蛋。下列说法错误的是（）A.该早餐中至少包括三种多糖B.该早餐中包括的脂质有磷脂、脂肪等C.食物加工过程中蛋白质变性降低了蛋白质的营养价值D.蔬菜中含有的膳食纤维有助于改善肠道环境【答案】C【解析】【分析】动物细胞的多糖是糖原，分为肌糖原和肝糖原，植物细胞的多糖有淀粉和纤维素；高温使蛋白质变性，蛋白质的营养价值在于其含有的必需氨基酸的种类和数量；脂质包括脂肪、磷脂和固醇。【详解】A、猪肉包子中含有肌糖原，炒肝含有肝糖原，蔬菜含有淀粉和纤维素，故该早餐中至少包括了三类多糖，A正确；B、肉包子和炒肝中含有的脂质为脂肪、磷脂（膜结构）、固醇，B正确；小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comC、食物加工过程中蛋白质变性是高温破坏了蛋白质的空间结构，食物经过人体消化道，在蛋白质酶的作用下被分解成氨基酸，不影响蛋白质的营养价值，C错误；D、膳食纤维是一种重要营养素，能够改善肠道环境，D正确。故选C。【点睛】本题考查了糖的分类和分布、脂质的分类和分布、蛋白质的变性，识记各种有机物的种类结合各种食物的主要成分进行分析。5.下列有关物质检测实验的叙述，正确的是（）A.将斐林试剂的甲液和乙液混合后可以用于蛋白质的鉴定B.使用花生子叶鉴定脂肪时，可用苏丹Ⅲ对子叶切片染色C.用双缩脲试剂鉴定煮熟的蛋白时，不可能出现紫色反应D.番茄、西瓜等匀浆常作...