小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第8章卷三1．人体内的营养物质中含量最多且又不是属于有机物的是（）A．无机盐B．油脂C．水D．蛋白质【专题】选择题【难度】易【分析】根据人体需要的六大氧元素的种类进行分析解答．【解答】解：人体中需要的营养素包括：水、无机盐、蛋白质、糖类、维生素、油脂，但是无机盐和维生素的含量较少，糖类、蛋白质、油脂中含有碳元素，属于有机物，故选C．【点评】通过该主要考查了营养素在人体中的含量，以及有机物和无机物的正确划分．2．某饼干包装上的说明（部分）如图所示，下列说法正确的是（）A．精炼植物油，鲜鸡蛋中均富含蛋白质B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素D．饼干配料中不含无机盐【专题】选择题【难度】易【分析】A、根据食物中富含的营养素来分析；B、根据糖类物质来分析；C、根据饼干所含营养素来分析；D、根据无机盐的种类来分析．【解答】解：A、精炼植物油富含油脂，故错误；B、小麦粉中富含淀粉，淀粉也属于糖类，故错误；C、由标签信息可知，饼干中富含糖类、油脂、蛋白质、无机盐，不含维生素，故正确；D、食盐是氯化钠的俗称，是一种人体必需的无机盐，故错误．故选C．【点评】要了解食品中富含的营养素，要均衡营养，合理膳食，养成不偏食，不挑食的习惯．3．人的机体活动和维持恒定体温需要能量，下列物质中主要为人体提供能量的是（）A．无机盐B．水C．维生素D．葡萄糖【专题】选择题【难度】易【分析】A、根据无机盐的生理功能判断．B、根据水的生理功能判断．C、根据维生素的生理功能判断．小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comD、根据糖类的生理功能判断．【解答】解：A、无机盐主要是维持人体内的水分和维持体液恒定的pH，所以错误．B、水在体内主要是作为溶剂，所以错误．C、维生素可以调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康，所以错误．D、葡萄糖是人体内的主要供能物质，所以正确．故选D．【点评】“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．4．某饼干配料为：小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精．如果用该饼干作为早餐，其中比较缺乏的营养素是（）A．维生素和水B．油脂C．糖类D．蛋白质【专题】选择题【难度】易【分析】根据六大营养素的主要食物来源分析解答．【解答】解：小麦粉和白砂糖中富含糖类；精炼植物油和奶油中富含油脂；鲜鸡蛋中富含蛋白质；食盐是无机盐，缺乏的是维生素和水．故选A．【点评】本题营养素的来源，难度不大，掌握六大营养素的生理功能、食物来源等知识是正确解答本题的关键．5．下列说法不正确的是（）A．吸烟有害健康，青少年应远离烟草B．染发剂中含有致癌物质，青少年不要将黑色染成其他颜色C．青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食D．煮饭炒菜和饮用水都必须用纯净水才有利于健康【专题】选择题【难度】易【分析】A、根据吸烟有害健康进行解答；B、根据染发剂中含有致癌物质进行解答；C、根据青少年要注意膳食中的营养平衡，不偏食不挑食进行解答；D、根据纯净水中缺少人体所需的一些矿物质和微量元素进行解答．【解答】解：A、吸烟有害健康，所以青少年应远离烟草，故A正确；B、染发剂中含有致癌物质，所以青少年不要将黑色染成其他颜色，故B正确；C、青少年要注意膳食中的营养平衡，要养成不偏食不挑食的好习惯，故C正确；D、纯净水中缺少人体所需的一些矿物质和微量元素，所以长期用纯净水不有利于健康，故D错误．故选：D．【点评】“吸烟有害健康”，目前我国已在公共场所实行了禁烟，我们要充分认识到吸烟的危害，了解香烟烟气中含有多种对人体有害的物质，并做好禁烟的宣传工作．6．下列物质分类正确的是（）A．活泼金属：镁、铜、银B．混合物：冰水混合物、空气、石油C．有机物：乙醇、二氧化碳、葡萄糖D．碳单质：金刚石、石墨、C60小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳...