专题01物质的变化与性质考点01物质的变化考点02物质的性质和用途考点03化学研究方法与价值考点01物质的变化1．（2024安徽，1）下列展示我国古法酿酒的工序中，以发生化学变化为主的是A．捣碎酒曲B．谷曲混合C．发酵成酒D．泉水勾兑【答案】C【解析】捣碎酒曲过程中是将酒曲物理性地破碎成更小的碎片，以便在后续的酿酒过程中更好地发挥作用，没有新物质的生成，属于物理变化，A不符合题意；谷曲混合过程中是将谷物（如大米、小麦等）与酒曲混合在一起，没有新物质的生成，属于物理变化，B不符合题意；发酵成酒过程中酒曲中的微生物会分解谷物中的糖类，产生酒精和二氧化碳等新物质，有新物质的生成，属于化学变化，C符合题意；泉水勾兑过程中是将不同批次或不同口感的酒进行混合，以达到特定的风味或标准，没有新物质的生成，属于物理变化，D不符合题意。2．（2024湖南，2）下列过程中主要涉及化学变化的是A．竹片弯曲B．彩纸裁剪C．蜡烛燃烧D．灯笼悬挂【答案】C【解析】竹片弯曲过程中没有新物质生成，A属于物理变化。彩纸裁剪过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，B属于物理变化。蜡烛燃烧过程中有新物质水等生成，C属于化学变化。灯笼悬挂过程中没有新物质生成，D属于物理变化。3．（2024河北，9）如图所示为我国唐代名画《捣练图》。画卷呈现的工序中一定发生了化学变化的是A．捶打织品B．梳理丝线C．缝制衣物D．烧炭熨烫【答案】D【解析】捶打织品是改变织品的形状，没有产生新物质，不属于化学变化，A错误；梳理丝线，改变了丝线的缠绕状态，没有产生新物质，不属于化学变化，B错误；缝制衣物，改变了丝线的空间位置，没有产生新物质，不属于化学变化，C错误；烧炭熨烫，碳燃烧生成二氧化碳，产生了新物质，属于化学变化，D正确。4．（2024河南，1）我国的古代发明及应用所包含的下列物质变化中，不涉及化学变化的是A．粮食酿酒B．陶瓷烧制C．活字印刷D．火药爆炸【答案】C【解析】粮食酿酒，有酒精等新物质生成，A属于化学变化；烧制陶瓷，发生了燃烧，一定有新物质生成，B属于化学变化；活字印刷，无新物质生成，C属于物理变化；火药爆炸，有二氧化硫等新物质生成，D属于化学变化。5．（2024湖北，1）在下列粽子制作过程中，一定发生化学变化的是A．采粽叶B．洗粽叶C．包粽子D．煮粽子【答案】D【解析】采粽叶过程中只是将粽叶采摘下来，没有新物质生成，属于物理变化，A不符合题意；洗粽叶过程中只是洗掉杂质，没有新物质生成，属于物理变化，B不符合题意；包粽子过程中只是形状的改变，没有新物质生成，属于物理变化，C不符合题意；煮粽子过程中，涉及燃烧，有新物质生成，属于化学变化，D符合题意。6．（2024山东滨州，1）成语是中华民族文明与智慧的结晶，是中华文化的瑰宝。下列成语所描述的情境主要包含化学变化的是A．刻舟求剑B．火上浇油C．立竿见影D．杯弓蛇影【答案】B【解析】刻舟求剑描述的是一个人在船上掉了剑，他立刻在船舷上刻了一个记号，希望回到那个位置找回剑；这个情境主要描述的是物体形状的改变，没有新物质的生成，A属于物理变化，不符合题意；火上浇油描述了向燃烧的火中添加油，使火势更加旺盛；在这个过程中，油燃烧会生成二氧化碳和水蒸气等新物质，B属于化学变化，符合题意；立竿见影描述的是把竹竿立在阳光下，立刻就能看到影子，此过程中没有新物质的生成，C属于物理变化，不符合题意；杯弓蛇影这个成语来源于一个寓言故事，描述的是一个人在酒杯中看到弓的倒影误以为是蛇，从而产生了恐惧。这个情境主要是光的反射现象，此过程中没有新物质的生成，D属于物理变化，不符合题意。7．（2024江苏连云港，1）人类的日常生活和工农业生产离不开水。下列过程中水发生化学变化的是A．水降温结冰B．溶解蔗糖C．电解水制取H2和O2D．蒸馏自来水获得蒸馏水【答案】C【解析】水降温结冰的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故A选项不符合题意；溶解蔗糖的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故B选项不符合题意；电解水制取H2和O2的过程中有新物质生成，属于化学变化，故C选项符合题意；蒸馏自来水获得蒸馏水的过程中没有新物质生成，属于物理...