代史部分微整合现专题第十七单元代世界的食物生、生活科技步现产经济与进第55讲课标要求1.了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步，认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。2.认识人工智能技术等对改变人类劳作方式及生活方式的意义。考点定位1.现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步；消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。2.现代科技进步的具体成就及产生的历史意义。主题一现代食物的生产、储备与食品安全主题二现代世界的经济生活与科技进步落实典题演练课时精练内容导航代食物的生、现产食品安全储备与主一题1.食物生产的现代化(1)代化农业现①原因：工革命后，本主机器生推着向业资义产动传统农业_________。转变夯必知实备识梳理代现农业②程过20世中叶纪美各完成了欧国__________，建立起高度集的代约现农业20世下半纪叶以来良品育成推广，高效化肥广泛用优种优质应以高科技基的施有了突破性展，作物的为础设农业进农单位面量及禽畜的生量大幅度增，保了牧品积产产长证农产的供应__________、殖成代的主要生模式养场为现农业产经营机械化农业大型农场③表现目项成就意义机械农业现代化用大功率拖拉机引的式犁、播机、合收割牵铧种联机等大大提高了工作效率作物的播、收割加工等人工化向农种与从________转变自化动交杂育种技术步进美：国1930年，利用交技培育出玉米新品杂术种提高了粮食作物的位面量，单积产人消除为类饥饿作出了突出贡献墨西哥：1941年培育出小新品麦种菲律：宾20世纪60年代培育出的交水稻在杂东南推广亚中：国2014年，“__________________”平均世界亩产创纪录中超交水稻国级杂(2)畜牧代化业现①生机械化和自化：殖和牧的各生，了产动养场场个产环节实现_______和自控制。动②生模大型化。产规(3)代化渔业现①代科技用于海洋捕，船、具等日代化。现学术捞渔网趋现②水殖向产养_______、机械化、集化展，淡水殖向海水约经营发从养殖展。养发机械化工化厂时间表现20世纪50年代美已使用国经_________粮技储术20世纪70年代中始采用机械制冷低粮技国开温储术21世以纪来①粮容量不大。仓仓断扩②低、低等藏技广泛用。温氧储术应③粮食自化和智能化水平不提高储备动断2.食物储备技术的进步(必选2，P14－15)机械通风冷链物流产业的优缺点(1)点：提高了食品的保能力；具有非常高的效率；保了食品优鲜证的安全送等。输(2)缺点：行准落不到位；落后、技水平低；冷物流业标实设备术链理念推广薄弱等。思点维拨3.消除饥饿与食品安全(1)粮食安全生产原因①着人口激增和工化、城市化的加速，耕地面不少。随业积断减②食物需求供之的矛盾日益成各共同注的重大。与给间为国关问题③各政府都把保障国___________________作首要任为务解决措施世界1945年成立的____________________多次召世界粮食安全首开，制粮食安全行，人共同消除源脑会议订动计划为类饥饿统筹资中国1996年，布了《发_______________》白皮，提出立足书国内资源、粮食基本自的方。此后，中制定了一系列保障粮实现给针国食安全的法律法规合粮食及联国农业组织中的粮食国问题粮食安全消除与饥饿生产原因①化肥、的度使用造成土壤染，通食物入农药过污它们过链进农作物和禽畜体。内②禽畜中度使用抗生素，造成食物染，危害人体健康。饲养过污③在食品加工程中，度使用食品添加，甚至法使用危害过过剂违健康的添加剂解决措施世界各重食品安全，制定法律法行治理国视问题并规进中国2009年，通《过_________________________》，用法律手段确保食品安全，此后又食品安全法行了修；政府对进订提出用最的准、最格的管、最的、最还严谨标严监严厉惩罚的，提高食品安全管水平和能力严肃问责监(2)食品安全中人民共和食品安全法华国粮食安全与食品安全粮食安全主要指粮食的量等方面，要求解食物需求供之产决与给间的矛盾，增加粮食生解，即解产与决饥饿问题决“吃得饱”。食问题品安全主要指食物、生方面，要求食物全面、合营养卫它营养结构理、健康生，即解卫决“吃得好”。问题念概阐释角食物生的代化视产现材料美依靠得天厚的自然件、代化的装的科...