核心知识梳理5.1.1酶的作用和本质1．细胞代谢(1)场所：中。(2)实质：许多的总称。2．比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)实验原理(2)实验过程和现象试管编号加入物质处理现象12mLH2O2溶液不处理基本无气泡产生290℃水浴加热有气泡产生3加2滴FeCl3溶液有气泡产生，并使卫生香燃烧4加2滴肝脏研磨液有气泡产生，并使卫生香猛烈燃烧3．实验变量(1)概念：实验过程中的称为变量。(2)类型自变量人为控制的对实验对象进行处理的因素因变量因自变量改变而变化的变量除自变量外，实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的可变因素4.酶的作用原理(1)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。(2)酶的作用机理：通过降低化学反应所需要的而加快反应速率。课后培优练级练①表示无催化剂条件下反应的活化能的曲线是段。②表示有酶催化条件下反应的活化能的曲线是段。③表示有酶催化条件下降低反应活化能的曲线是段。5．科学家探索酶本质的过程6．酶的概念理解(1)来源：产生的。(2)作用：具有作用。(3)化学本质：有机物，绝大部分是，少部分是。培优第一阶——基础过关练1．如图所示为“比较过氧化氢在不同条件下的分解实验”。下列有关分析不合理的是()A．本实验的因变量是不同的催化剂B．H2O2溶液用量和浓度属于无关变量C．1号与4号对照说明酶具有催化性D．1号与2号对照说明加热能促进H2O2分解2．如图表示过氧化氢分解前后的能量变化，其中曲线A、B分别表示没有酶催化和有酶催化时的反应过程。下列叙述错误的是()A．图中H表示没有酶催化时反应所需的活化能B．图中h表示酶催化时反应所需的活化能C．若将过氧化氢酶换为Fe3＋，则H－h值减小D．在加热时，H和h值都将减小3．用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是()A．蛋白质B．脂肪酶C．RNAD．淀粉酶4．下列有关酶的叙述正确的是()①是有分泌功能的细胞产生的②有的从食物中获得，有的在体内转化而来③活细胞一般都能产生酶④酶都是蛋白质⑤有的酶不是蛋白质⑥酶在代谢中有多种功能⑦在新陈代谢和生长发育中起调控作用⑧酶只是起催化作用A．①②⑤B．①⑤⑧C．③⑤⑧D．①③⑤5．科学家发现了一种RNaseP酶，它由20%的蛋白质和80%的RNA组成。如果将这种酶中的蛋白质除去，留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表明()A．某些RNA具有生物催化作用B．酶是由RNA和蛋白质组成的C．酶的化学本质是蛋白质D．绝大多数的酶是蛋白质，少数是RNA培优第二阶——拓展培优练1.用同一种蛋白酶处理甲、乙两种酶，两种酶活性与处理时间的关系如图所示。据此能得出的正确结论是()A．甲酶的基本组成单位是氨基酸B．甲酶的活性不受环境因素影响C．乙酶能催化蛋白质水解D．乙酶可以被蛋白酶分解2．下图中的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是()A．若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶B．若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生气体的速率可能会加快C．一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限D．为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量3．下列所采取的措施，不涉及“降低化学反应活化能”原理的是()A．利用果胶酶提高水果的出汁率B．滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解C．滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率D．利用水浴加热提高过氧化氢的分解速率4．在下图所示的实验中，属于自变量的是()A．催化剂B．过氧化氢分解的速率C．产生气泡量D．试管中的过氧化氢溶液的量5．在动植物细胞质内广泛存在的过氧化氢酶体(由一层生物膜结构包被)中含有过氧化氢酶，在动物体内该酶主要集中于肝脏，它的作用是使H2O2转变成H2O和O2。下表是验证酶的催化特性的几组对比实验，1～5号试管内装有等量的体积分数为3%的H2O2溶液。1～5号试管控制温度与加入物质如表所示：试管编号加入物质条件现象气泡火焰12mLH2O2溶液＋2滴蒸馏水30℃22mLH2O2溶液＋2滴FeCl3溶液30℃32mLH2O2溶液＋2滴肝脏研磨液30℃42mLH2O2溶液＋2滴煮过的肝脏研磨液冷却至0℃52mLH2O2溶液＋2滴新鲜的唾液30℃62mLH2O2溶液＋？72mLH2O2溶液＋？(1)若...