核心知识梳理5.3细胞呼吸的原理和应用1．细胞呼吸(1)概念①物质变化：有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物。②能量变化：有机物中稳定的化学能转化为ATP中活跃的化学能。(2)两种类型①分类依据：有无的参与，有机物是否彻底氧化分解。②类型：有氧呼吸和无氧呼吸。2．探究过程3．有氧呼吸(1)主要场所——线粒体①写出图中字母代表的结构名称：A外膜；B内膜形成的嵴；C线粒体基质。②与有氧呼吸有关的酶分布在BC。(填图中字母)③线粒体的分布：集中在代谢旺盛的部位。(2)化学反应式C6H12O6＋6H2O＋6O2――→6CO2＋12H2O＋能量。(3)物质转化过程(4)能量转化4．无氧呼吸(1)类型及反应式(2)场所：细胞质基质。(3)过程①第一阶段：与有氧呼吸的第一阶段完全相同。②第二阶段：丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和CO2，或者转化成乳酸。5.有氧呼吸和无氧呼吸的比较项目有氧呼吸无氧呼吸不同点条件需氧不需氧场所细胞质基质(第一阶段)线粒体(第二、三阶段)细胞质基质分解程度葡萄糖被彻底分解葡萄糖分解不彻底产物CO2、H2O乳酸或酒精和CO2能量释放大量能量少量能量相同点反应条件需酶和适宜温度本质氧化分解有机物，释放能量，生成ATP供生命活动所需过程第一阶段从葡萄糖到丙酮酸完全相同意义为生物体的各项生命活动提供能量6.细胞呼吸原理的应用（1）．温度(1)影响：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响酶的活性而影响细胞呼吸速率。如下图所示，细胞呼吸的最适宜温度一般在25～35℃之间。(2)应用（2）．氧气(1)分析：如下图，O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。①O2浓度＝0时，只进行无氧呼吸。②0＜O2浓度＜10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。③O2浓度≥10%时，只进行有氧呼吸。课后培优练级练④O2浓度＝5%时，有机物消耗最少。(2)应用（3）．水分(2)应用（4）．二氧化碳(1)影响：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制细胞呼吸的进行。(2)应用：适当增加CO2浓度，有利于水果和蔬菜的保鲜。培优第一阶——基础过关练1．下列有关“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的叙述，错误的是()A．CO2可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄B．实验中需控制的无关变量有温度、pH、培养液浓度等C．可通过观察澄清石灰水是否变混浊来判断酵母菌的呼吸方式D．实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的O2【答案】C【解析】CO2可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄；在该实验中，温度、pH、培养液浓度等都属于无关变量，无关变量需相同且适宜；酵母菌是兼性厌氧菌，有氧呼吸和无氧呼吸都有CO2生成，因此通过观察澄清石灰水是否变混浊不能判断酵母菌的呼吸方式；实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的O2。2．以酵母菌和葡萄糖为材料进行“乙醇发酵实验”，装置图如下。下列关于该实验过程与结果的叙述，错误的是()A．将温水化开的酵母菌悬液加入盛有葡萄糖溶液的甲试管后需振荡混匀B．在甲试管内的混合液表面需滴加一薄层液体石蜡以制造富氧环境C．乙试管中澄清的石灰水变混浊可推知酵母菌细胞呼吸产生了CO2D．拔掉装有酵母菌与葡萄糖混合液的甲试管塞子后可闻到酒精的气味【答案】B【解析】干酵母需要用温水化开，以保持酵母菌活性；酵母菌悬液加入葡萄糖溶液后要充分振荡，使葡萄糖与酵母菌充分接触，利于发生反应。在甲试管内的混合液表面滴加一薄层液体石蜡以制造无氧环境，利于酒精发酵。若乙试管中的澄清石灰水变混浊，说明酵母菌细胞呼吸产生了CO2。甲试管中的酵母菌进行厌氧呼吸产生酒精，酒精具有挥发性，所以拔掉甲试管塞子后可闻到酒精的气味。3．下列关于人体肌肉细胞内有氧呼吸和无氧呼吸的比较，正确的是()A．CO2只是有氧呼吸的产物B．无氧呼吸过程中不会生成ATPC．还原氢只在有氧呼吸过程中产生D．葡萄糖只能作为有氧呼吸的底物【答案】A【解析】人体有氧呼吸的产物为CO2和H2O，无氧呼吸的产物为乳酸；人体肌肉细胞进行有氧呼吸或无氧呼吸都能生成ATP，只是无氧呼吸产生的ATP较少；有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段相同，即葡萄糖在细胞质基质中分解形成丙酮酸和还原氢。4．下图是细胞呼吸过程简图，其中字母表...